Bo Bun Vivienne, 2ᵉ arrondissement, Paris

Bo Bun Vivienne – Paris : petit restaurant vietnamien authentique qui sert bò bún, bò bún sauté au wok, phở, riz Luc Lac et bao-bao, avec des formules en semaine et un service continu, sur place, à emporter ou en livraison, situé à Paris, budget 4–15 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 7 Galerie des Variétés, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement, dans le quartier Vivienne, aux abords des Grands Boulevards.

Passage couvert du quartier, la Galerie des Variétés se trouve entre le passage des Panoramas et le théâtre des Variétés, près du boulevard Montmartre, à quelques minutes à pied des stations Grands Boulevards et Bourse.

Non loin du musée Grévin, l’adresse se prête à un dîner tôt avant un spectacle au théâtre des Variétés comme à une pause déjeuner rapide, sur place ou à emporter.

Cadre & ambiance

Installé dans la Galerie des Variétés, l’un des passages couverts du quartier, Bo Bun Vivienne cultive des saveurs fraîches, des recettes authentiques et un accueil chaleureux.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi de 12h à 22h sans interruption, ce qui permet de déjeuner ou de dîner tôt comme tard ; il est fermé le dimanche.

On peut manger sur place, emporter ses plats ou se faire livrer.

Cuisine & concept

La carte est consacrée à la cuisine du Vietnam, avec le bò bún et le phở comme piliers, déclinés au bœuf, au poulet, aux crevettes, au tofu ou à l’omelette.

Le bò bún classique associe vermicelle de riz, nems, crudités, menthe fraîche, oignon frit et cacahuète pilée ; sa version sautée passe tous les ingrédients au wok avec une petite sauce soja pour un plat chaud.

Le phở repose sur un bouillon de bœuf aux nouilles de riz, basilic thaï, ngo gaï et coriandre, servi avec sauce hoisin et sauce piquante ; les riz « BBV » et Luc Lac complètent les plats.

En entrée, rouleaux de printemps, nems, bao-bao et bouchées de bœuf citronnelle se commandent à la pièce, et les desserts asiatiques vont des perles de tapioca à la banane aux mochis glacés.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Bò Bún sauté – tous les ingrédients du bò bún classique passés au wok avec une petite sauce soja, au bœuf, au poulet, aux nems, au tofu ou à l’omelette, à 12,50 €.
• Phở – bouillon de bœuf, nouilles de riz, basilic thaï, ngo gaï, coriandre et citron vert, à 12 €.
• Riz Luc Lac – riz tomate, crudités et bœuf mariné sauté aux oignons, à 13,50 €.
• Bao-Bao – pâte de blé, avocat, carottes râpées, coriandre et sauces maison, à 3,50 € la pièce.

Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.

Conclusion

Adresse vietnamienne très appréciée des Grands Boulevards, Bo Bun Vivienne séduit par des saveurs fraîches, des recettes authentiques autour du bò bún et du phở et un accueil chaleureux, au cœur d’un passage couvert.

Ses atouts tiennent en un service continu de 12h à 22h, des formules avec boisson ou dessert, un bò bún classique ou sauté au wok et des desserts asiatiques, des perles de tapioca aux mochis glacés.

Rendez-vous Galerie des Variétés, près du passage des Panoramas, du lundi au samedi de 12h à 22h ; réservation au 01 40 26 34 94.

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