Bowling Huy, Huy

Bowling Huy – Huy : brasserie-restaurant doublée de douze pistes de bowling, implantée au bord de la Meuse à Huy, cette maison familiale sert une cuisine belge et française sans interruption sept jours sur sept, avec vue sur le fleuve, une terrasse de cent places et un budget d’environ 25–30 € par personne.

Localisation

L’établissement se trouve 10 avenue Delchambre, 4500 Huy, en province de Liège, Région wallonne. Il occupe la rive de la Meuse, à proximité immédiate du cinéma Imagix et du centre culturel, dans un pôle de loisirs facile d’accès : près de sept cents places de stationnement gratuit sont disponibles aux alentours.

La ville s’est lovée dans une boucle du fleuve, dominée par sa citadelle du XIX^e siècle, bâtie par les Hollandais sur le rocher qui portait autrefois le château des princes-évêques et qui servit de camp de transit nazi durant la Seconde Guerre mondiale. À quelques minutes, la collégiale Notre-Dame et son trésor d’art mosan abritent la rosace dite « li Rondia », l’une des quatre merveilles de Huy avec le pont, la fontaine Bassinia et la citadelle elle-même.

Au sud commence le Condroz, au nord la Hesbaye ; l’Ourthe et le Hoyoux ne sont pas loin. Chaque printemps, le Mur de Huy et ses 26 % de pente décident de l’arrivée de la Flèche wallonne. Namur est à 35 km et Liège à 30 km, ce qui place l’adresse à portée immédiate des deux capitales provinciales.

Cadre & ambiance

La salle joue à fond la carte de la vue : les tables donnent sur la Meuse, et la grande terrasse de cent places prolonge le service dès les beaux jours. Le style est celui d’une brasserie contemporaine de grande capacité, pensée pour les tablées : familles, groupes d’amis, sorties d’entreprise. Des téléviseurs diffusent les grands rendez-vous sportifs, et l’espace reste accessible aux personnes à mobilité réduite.

Le restaurant est indissociable de son bowling de douze pistes, avec ambiance fluorescente et jeux de lumière activés en soirée les lundis, mardis, jeudis et vendredis, et dès le matin les mercredis, samedis, dimanches, jours fériés et congés scolaires. Des simulateurs de conduite et deux bingos complètent le dispositif. L’histoire familiale remonte à 1962, quand Willy Jauquet sortait de l’école hôtelière ; ses fils Olivier et Bernard Jauquet ont fondé la brasserie-bowling en 2002, et Ludovic, Hutois de souche, en tient aujourd’hui les rênes.

Cuisine & concept

La cuisine fonctionne en service continu, de 11 h à 22 h 30 du dimanche au jeudi et jusqu’à 23 h 30 les vendredis, samedis et veilles de jours fériés : on peut donc y déjeuner tard ou dîner tôt, avant ou après une partie. Le registre est celui de la brasserie belge classique, complété de plats français et de quelques suggestions internationales, avec une carte assez large pour satisfaire une tablée hétérogène.

Les incontournables wallons y figurent : les boulets, servis nature ou à la liégeoise, le filet américain préparé ou non, le vol-au-vent accompagné de frites et de salade. Les grillades – brochettes, steaks, côtelettes d’agneau – côtoient les pâtes gratinées, les omelettes, les salades composées et une assiette du pêcheur qui réunit calamars, crevettes et pavé de saumon. Un plat du jour tourne en semaine, et la maison prépare aussi les événements privés : mariages, communions, anniversaires ou sorties d’entreprise.

Carte & plats emblématiques

• les boulets – deux pièces, servies nature ou à la liégeoise, avec frites 15,50 €
• le filet américain – préparé ou non préparé, à la commande 19,00 €
• le sandwich au filet américain – version en pain, servie avec des frites 16,00 €
• le vol-au-vent – le classique belge, accompagné de frites et de salade
• la brochette – grillée à la demande, sauce provençale, salade et frites
• l’assiette du pêcheur – calamars, crevettes et pavé de saumon sur lit de salade
• les côtelettes d’agneau – grillées, avec la garniture de votre choix
• le steak – pièce de bœuf servie avec frites maison et sauce au choix
• les pâtes gratinées – sorties du four, régulièrement citées parmi les valeurs sûres de la carte
• l’omelette – en version simple ou garnie, pour un repas léger
• les salades composées – servies en plat, avec pain et sauce maison
• la soupe du jour – potage de saison préparé en cuisine
• le parfait glacé – dessert glacé maison pour clore le repas

Résumé des commentaires

Les retours saluent d’abord la formule : pouvoir enchaîner un repas complet et une partie de bowling dans le même lieu, avec vue sur la Meuse, séduit les familles et les groupes. L’accueil et la gentillesse du personnel en salle reviennent souvent, tout comme la générosité des portions et le rapport qualité-prix jugé raisonnable pour une brasserie de cette capacité.

Les critiques portent essentiellement sur la régularité aux heures d’affluence : certains clients rapportent des temps d’attente longs quand la salle est pleine, et une cuisine dont le niveau varie selon les services. Les plats les plus simples – boulets, vol-au-vent, brochettes, pâtes gratinées – recueillent globalement les avis les plus favorables. Réserver reste utile le week-end et pendant les congés scolaires.

Questions fréquentes

Conclusion

Bowling Huy n’est pas un simple espace de loisirs avec distributeur : c’est une brasserie-restaurant à part entière, tenue par la famille Jauquet depuis 2002, dont la cuisine tourne sans interruption et dont la salle donne sur la Meuse.

On retiendra les boulets nature ou à la liégeoise, le filet américain préparé à la commande, le vol-au-vent et les grillades, complétés d’une assiette du pêcheur et de pâtes gratinées qui font l’unanimité chez les habitués. La terrasse de cent places et les douze pistes de bowling font le reste.

Pour un repas de famille prolongé par une partie, une sortie d’entreprise ou un dîner tardif au bord du fleuve, l’adresse coche beaucoup de cases : réservez simplement votre table à l’avance les soirs de week-end.

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