Brasserie Burdigala, Gradignan

Super brasserie! L'équipe est très accueillante et les bières sont au top ! Parfait pour un afterwork, ou autre, avec les nombreuses soirées/événements organisé.

Endroit très joli, chaleureux avec une bonne ambiance entre tout le monde pour passer une bonne soirée avec les amis et la famille !! Quelques événements sont présents certains jours ce qui anime encore plus et propose un moment agréable !

Fantastique moment avec les Ladies Wine France de BORDEAUX pour notre soirée de fin d'année. Une fois n'est pas coutume, nous voulions un endroit atypique, différent, un peu décalé par rapport à notre univers habituel (le vin !) Et c'est à la Brasserie Burdigala que nous avons été un peu plus d'une cinquantaine à nous retrouver. En amont de ce bel évènement, cela a été un vrai régal pour moi de chercher, rencontrer, échanger, investiguer pour dénicher cette pépite. Et honnêtement, grâce à Clémence Barat et Gregoire Agostini, cela a été un vrai "coup de foudre". Grégoire, le fondateur de la Brasserie Burdigala nous fait une visite sur-mesure, passionnée et passionnante. Il nous a expliqué comment on fabrique de la bière, avec énormément de parallèles techniques avec nos métiers du vin. Puis Clémence (la responsable commerciale, et ex-femme du vin 😉ayant travaillé dans un Grand Cru de Sauternes), nous avait préparé une très belle dégustation, avec une véritable recherche d'"accords mets et bières" autour de 5 de leurs bières. ous les ingrédients d'une belle expérience étaient réunis pour que l'alchimie "Ladies Wine / Burdigala" opère : - une histoire et une évolution incroyable : depuis l'ultra micro-brasserie dans un garage en 2014 par Grégoire ; la montée en expertise et en expérience ; puis une levée de fond en financement participatif en 2020 qui lui a permis de créer la brasserie de ses rêves avec des outils absolument uniques, tout en restant à échelle humaine. - un outil technique de pointe, avec des éléments uniques dans le monde de la bière artisanale : un laboratoire d'analyse microbio ; une station de traitement de l'eau qui permet de produire des eaux avec une minéralité SUR MESURE pour chaque type de bière ; et surtout ... un propagateur de levure, outil rare et très technique qui permet de créer de grandes bières de dégustation aux arômes très riches. - 100% BIO, économie circulaire, 0 gaspi (réemploi de l'eau, de la chaleur, de la vapeur). - des bières aux qualités organoleptiques exceptionnelles.

Très bonne visite, le propriétaire est passionné et cela se ressent dans ces bières. Visite en groupe, elle nous a été très enrichissante. Après dégustation des bières nous avons tous été conquis ! Nous vous invitons à acheter ces délicieuses bières de dégustation ! Bièrement

Peu adepte de la bière puisque grande privilégiée de la région de Bordeaux et de ses magnifiques vins, j'ai commencé à gouter le blanche au fleurs de sureau......et j' ai été vraiment étonnée par la finesse et les parfumes dégagés par cette bière. Même constat sur les autres recettes. Très beau produit, fait avec passion et soin. Je recommande à tous !