Brasserie de l’Affiche – Chaumont : brasserie contemporaine installée au cœur de Chaumont, à quelques pas du Signe, Centre national du graphisme, dont le nom rend hommage au Festival international de l’affiche et du graphisme. Cuisine française de saison, choucroutes, viandes et poissons servis dans un décor design, avec terrasse et ambiance conviviale, pour un budget 20–30 €.
Localisation
La brasserie est établie au 35 Rue de Verdun, 52000 Chaumont, en Haute-Marne, région Grand Est. L’adresse se situe sur l’un des axes commerçants les plus fréquentés de la préfecture, à quelques minutes à pied de la place des Halles, des rues piétonnes du centre et des commerces du quartier.
Le patrimoine chaumontais est tout proche : la basilique Saint-Jean-Baptiste, célèbre pour sa Mise au tombeau, le donjon des comtes de Champagne et les tourelles d’escalier en encorbellement qui signalent les maisons Renaissance de la vieille ville. À deux pas également, Le Signe, Centre national du graphisme, prolonge l’esprit du Festival international de l’affiche et du graphisme auquel l’enseigne emprunte son nom — un clin d’œil revendiqué à l’identité graphique de la ville.
Un peu plus loin, le viaduc ferroviaire à trois étages, ses cinquante arches et ses 600 mètres de long enjambent la vallée de la Suize et restent l’emblème visuel de Chaumont. Le stationnement se fait en voirie payante aux abords de la rue de Verdun ; mieux vaut anticiper aux heures de forte affluence, midi et soir. Pour les visiteurs de passage, Colombey-les-Deux-Églises et le mémorial Charles-de-Gaulle, avec sa croix de Lorraine de 44 mètres, se trouvent à environ 25 kilomètres, et Langres à 35 kilomètres.
Cadre & ambiance
Le décor tranche avec l’image traditionnelle de la brasserie de province : lignes contemporaines, teintes actuelles, matières modernes et mobilier design composent une salle claire et volontairement graphique — cohérente avec la référence à l’affiche inscrite dans l’enseigne. L’ensemble reste accessible aux personnes à mobilité réduite, de l’entrée aux sanitaires en passant par les places assises.
L’atmosphère est celle d’une brasserie de centre-ville : décontractée, animée au déjeuner comme au dîner, avec un service à table et un bar sur place. La terrasse constitue l’un des atouts majeurs du lieu à la belle saison et se remplit vite ; la réservation y est vivement conseillée. L’établissement, déclaré comme géré par une femme, accueille aussi bien les tablées familiales — chaises hautes et menu enfant disponibles — que les groupes ou les clients seuls venus déjeuner rapidement.
Cuisine & concept
La maison compose une cuisine française de brasserie, simple et de saison, structurée autour de menus du jour renouvelés le midi. La carte déroule un répertoire large : entrées, salades composées, choucroutes, viandes, poissons, recettes végétariennes, desserts et glaces. Le café, les desserts et la carte des bières et des vins figurent parmi les points forts régulièrement relevés par la clientèle.
Côté viandes, la brasserie met à l’honneur les pièces de bœuf grillées — bavette, faux-filet — servies avec des accompagnements classiques comme le gratin dauphinois ou les frites. Le registre régional et traditionnel n’est pas oublié, avec la choucroute, les moules-frites et les grands classiques de la cuisine française revisités à la carte. Les tartes flambées apportent une touche alsacienne appréciée en soirée, tandis que la partie sucrée fait la part belle aux glaces, dont une glace à la mirabelle qui a marqué plus d’un client. Une carte de boissons développée — bières, vins, apéritifs, cocktails et spiritueux — complète l’offre.
Carte & plats emblématiques
la choucroute garnie – chou finement cuisiné et garniture de viandes, l’un des piliers de la carte.
les moules-frites – marmite de moules accompagnée de frites, un classique de brasserie très demandé.
la bavette grillée – servie avec gratin dauphinois, une valeur sûre du déjeuner.
Les avis publics dessinent le portrait d’une brasserie de centre-ville appréciée pour son choix varié et son rapport qualité-prix. La bavette accompagnée de son gratin dauphinois, les moules et les salades reviennent souvent dans les commentaires, tout comme le café et les desserts. Plusieurs clients soulignent une cuisine simple, de saison, bien présentée et à des tarifs jugés corrects pour le secteur.
La terrasse est l’autre point fort mis en avant, au point d’être fréquemment complète et de nécessiter une réservation. L’accueil du personnel de salle est régulièrement décrit comme agréable. Quelques retours évoquent en revanche un service inégal aux heures de forte affluence, avec des délais entre les plats ou des cuissons perfectibles — un constat qui n’entame pas la fréquentation soutenue du lieu, très animé aux services de midi et du soir.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à la Brasserie de l’Affiche ?
Comptez environ 20–30 € par personne pour un repas complet à la carte. Des menus du jour sont proposés le midi, à des tarifs plus serrés.
Faut-il réserver, notamment en terrasse ?
Les réservations sont acceptées et recommandées, au déjeuner comme au dîner. La terrasse étant très demandée à la belle saison, mieux vaut la réserver à l’avance.
La Brasserie de l’Affiche propose-t-elle des plats végétariens ?
Oui, la carte comporte une section de recettes végétariennes, aux côtés des salades composées et des entrées.
Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui : l’entrée, les places assises et les sanitaires sont accessibles en fauteuil roulant, de même qu’un stationnement adapté.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Les cartes bancaires et les paiements sans contact sont acceptés, ainsi que les titres-restaurant, dont les cartes Pluxee.
Conclusion
Brasserie de l’Affiche tient depuis 2019 une place solide dans le paysage de la restauration chaumontaise : une brasserie de centre-ville au décor contemporain, dont le nom fait directement écho au Festival international de l’affiche et du graphisme et au Signe, Centre national du graphisme, voisins de quelques rues.
Ses atouts tiennent en quatre points : une carte large qui couvre entrées, salades, choucroutes, viandes, poissons et plats végétariens ; des menus du jour renouvelés le midi ; une terrasse très prisée dès les premiers beaux jours ; et une carte de boissons fournie, des bières aux vins en passant par les apéritifs.
Pour un déjeuner de semaine entre deux rendez-vous, un dîner en famille ou un repas de groupe après une visite du Signe, l’adresse coche les cases. Réservez une table en terrasse, laissez-vous tenter par la bavette ou la choucroute, et terminez sur une glace maison.
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