Brasserie Marion, Deauville

Une superbe expérience ! Le personnel : agréable, professionnel, souriant et à l’écoute La cuisine : DÉLICIEUSE 😋 Je commande vivement !🥰 Les photos : Saumon fumé ( entrée ) Œufs dur ( entrée ) Tourteaux mayonnaise ( fruit de mer ) Tataki de saumon ( entrée ) Sole meunière Burger poulet Pavé de saumon Entrecôte

Bonsoir, Nous avons dîné ce soir dans votre établissement et souhaitions vous faire un retour globalement positif, accompagné de quelques remarques que nous espérons constructives. Le cadre est très agréable, avec une terrasse plaisante et des tables nappées qui donnent tout de suite une belle première impression. Côté assiette, nous avons bien mangé. La terrine choisie par ma femme en entrée était bonne, et le saumon fumé que j’ai pris était servi en quantité généreuse. En plat, la sole meunière était bien cuite et bien préparée, mais le beurre était simplement fondu et non noisette, ce qui est dommage pour un plat aussi classique et raffiné. De mon côté, j’ai pris une selle d’agneau grillée avec un jus corsé et un gratin dauphinois : la cuisson était parfaite, le gratin très réussi, et le jus bien fait, même s’il manquait un peu de caractère pour être pleinement "corsé". Le dessert était vraiment excellent : nous avons pris tous les deux des îles flottantes, et tout y était — des blancs légers, un caramel au beurre salé savoureux, et une crème anglaise bien vanillée, avec de vrais grains. Côté service, je tiens à préciser que mes remarques ne sont pas formulées dans un esprit de plainte, mais dans celui d’une critique sincèrement constructive. J’ai laissé un pourboire de 8,50 €, soit un peu moins de 5 % de l’addition, alors que j’ai plutôt l’habitude d’en laisser entre 15 % et 20 %. Le service n’était pas mauvais, le minimum a été assuré, mais sans la petite touche d’attention qui peut faire toute la différence. Par exemple, la bouteille d’eau gazeuse nous a bien été apportée, mais elle n’a pas été servie dans nos verres. Personne n’est non plus passé nous voir pendant le repas pour s’assurer que tout allait bien — seul un mot a été glissé au moment de desservir chaque plat. Nous avons malgré tout passé un bon moment, et nous reviendrons avec plaisir. Ce type de retour vise uniquement à souligner quelques pistes d’amélioration dans un ensemble globalement très satisfaisant. Merci encore pour ce dîner, et au plaisir.

Très bon accueil en arrivant, le service était rapide et les employés serviables. Les plats était copieux et très bien cuisiné, je recommande très bon moments passé.

Une super expérience. Des plats frais et très très bons, cuissons parfaites, portion généreuse, menu varié, jolie cave a vin. Tout le personnel est gentil et compétent. Des amours. Je recommande mille fois et reviendrai avec plaisir.

Avec mon amie nous sommes allés dans ce chouette restaurant car nous savions qu’il propose des options véganes. Nous avons pu nous installer en terrasse chauffée. L’accueil était chaleureuse et le serveur nous a gentiment proposé de prendre la tajine de légumes qui était réconfortante et en dessert une coupe de fruits.