Brasserie Moon – Haguenau : bar-restaurant ouvert en juillet 2024 en plein cœur de Haguenau, sur l’axe historique de la Grand’Rue, qui associe une cuisine de brasserie faite maison, un bar à cocktails et une programmation de soirées à thème ; salle moderne aux murs de brique pouvant accueillir 75 couverts, budget 30–45 € à la carte.
Localisation
L’établissement se trouve au 92 Grand Rue, 67500 Haguenau, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est. La Grand’Rue est l’artère historique de la ville, celle que l’on emprunte pour relier les principaux points de repère du centre : on est à quelques minutes à pied de l’église Saint-Georges, romane et gothique, et de l’église Saint-Nicolas.
Deuxième ville du Bas-Rhin et ancienne ville impériale libre fondée par les Hohenstaufen, Haguenau conserve à proximité immédiate la tour des Chevaliers et la tour des Pêcheurs, derniers vestiges de ses remparts, ainsi que le musée historique, le musée alsacien, la halle aux Houblons qui rappelle le passé brassicole de la cité et le Théâtre municipal à l’italienne. La Moder traverse la ville, la forêt de Haguenau, l’une des plus vastes forêts domaniales de France avec près de 13 000 hectares, s’étend à ses portes, et le festival du Houblon anime chaque année le centre. Strasbourg et sa cathédrale sont à 30 km, Wissembourg à 30 km et Saverne à 40 km.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte de la brasserie contemporaine : murs de brique, grand comptoir en bois, éclairage travaillé et une décoration soignée qui donne au lieu une allure plus urbaine que traditionnelle. L’espace est organisé en deux temps, un bar convivial d’un côté, une salle de restaurant de l’autre, ce qui permet aussi bien de venir dîner que de s’arrêter pour un afterwork.
L’ambiance est décontractée et volontiers festive, avec une playlist qui évolue au fil de la soirée. La maison programme régulièrement des soirées à thème, des concerts et des diffusions sportives, et se présente comme un lieu ouvert à tous les publics — familles, étudiants, groupes d’amis. La salle peut accueillir jusqu’à 75 personnes assises et se privatise pour un anniversaire, un afterwork ou un repas d’entreprise, avec une prestation construite sur mesure. Les chiens sont acceptés, à l’intérieur comme en extérieur.
Cuisine & concept
L’équipe revendique plus de quinze ans d’expérience en restauration et une cuisine entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et locaux, avec des suggestions renouvelées chaque semaine au gré des saisons. La carte compose un répertoire de brasserie française d’aujourd’hui : velouté de potimarron, œuf parfait à la mousseline de céleri, os à moelle, gravelax de saumon mariné à la vodka, foie gras de canard maison en entrée ; parmentier de canard effiloché, cordon bleu de volaille en ballotine, blanquette de veau, faux-filet de bœuf et pavé de saumon en papillote côté plats.
Les envies plus simples ne sont pas oubliées, avec deux burgers servis avec frites maison et un gratin végétarien de légumes, tandis que les enfants disposent d’un menu complet. L’établissement annonce également des tartes flambées de saison et des planchettes à partager, dans la tradition alsacienne. Les desserts sont maison, du brownie au tiramisu en passant par la crème brûlée à la vanille bourbon, avec des glaces artisanales préparées sur place. Le bar tient un rôle central : cocktails signature baptisés Bramble Moon, Sex on the Moon ou Lunaire, mocktails, bières pression et bouteilles, spiritueux, eaux-de-vie de mirabelle ou de marc de gewurztraminer, et une carte des vins largement consacrée à l’Alsace du domaine Charles Wantz, du riesling au gewurztraminer en passant par le pinot gris et le muscat.
l’irish coffee – également décliné en café alsacien ou lorrain 9,00 €
Résumé des commentaires
Les retours publiés depuis l’ouverture insistent d’abord sur le cadre et l’atmosphère : décor soigné, briques apparentes, musique, sensation d’un lieu vivant en plein centre de Haguenau. L’accueil et le service sont fréquemment cités comme attentionnés, y compris lors des soirées animées, et les cocktails maison figurent parmi les points forts les plus régulièrement mentionnés.
Côté assiette, la cuisine maison et la fraîcheur des produits reviennent souvent, avec une mention particulière pour les desserts et pour les tartes flambées. Les remarques plus mesurées portent sur l’affluence lors des soirées à thème ou des retransmissions sportives, qui rendent la réservation nécessaire, et sur des tarifs légèrement au-dessus de la moyenne locale pour une brasserie, contrepartie assumée d’une carte entièrement préparée sur place.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à la Brasserie Moon ?
Les entrées vont de 9,00 € à 22,90 €, les plats de 15,50 € à 24,90 € et les desserts se situent autour de 8,90 €. Comptez donc de 30 à 45 € par personne selon la formule, et 13,90 € pour le menu enfant, boisson et glace comprises.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’établissement ouvre du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 puis de 18h00 à minuit. La cuisine est ouverte de 12h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00, le bar jusqu’à la fermeture. Fermé le dimanche et le lundi.
Peut-on privatiser la salle ?
Oui. L’espace peut accueillir jusqu’à 75 personnes assises et se privatise pour un anniversaire, un afterwork ou un repas d’entreprise, avec une prestation adaptée à la demande.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, un gratin végétarien de légumes figure à la carte, et plusieurs entrées comme l’œuf parfait ou le velouté de potimarron sont sans viande. Le régime halal ou casher n’est pas annoncé par l’établissement.
Les titres-restaurant sont-ils acceptés ?
Oui, les titres-restaurant et les chèques déjeuner sont acceptés, tout comme les cartes bancaires et les paiements mobiles sans contact. Du stationnement gratuit et payant est disponible à proximité dans le centre de Haguenau.
Conclusion
Ouverte en juillet 2024, la Brasserie Moon a rapidement trouvé sa place sur la Grand’Rue de Haguenau en assumant une double identité : brasserie de cuisine maison le midi et le soir, bar à cocktails et lieu de sortie une fois la nuit tombée. Le format convient aussi bien à un déjeuner professionnel qu’à une soirée entre amis.
Quatre atouts se dégagent : une carte française préparée sur place, du foie gras maison au faux-filet en passant par la blanquette de veau ; une gamme de burgers et de tartes flambées pour les repas plus décontractés ; une carte de cocktails signature et de vins d’Alsace nourrie ; et une salle privatisable jusqu’à 75 couverts.
Pour une première visite, on peut commencer par un os à moelle ou un gravelax de saumon, poursuivre avec le cordon bleu en ballotine ou le faux-filet, et terminer par une crème brûlée flambée à table. Les amateurs de bar viseront plutôt un cocktail Lunaire ou un Bramble Moon en fin de soirée ; mieux vaut réserver les soirs de concert ou de retransmission sportive.
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