Chez Charlu – Uccle : installée dans une villa des années 1920 à deux pas de la place Saint-Job, à Uccle, cette table « resto & bar » défend une bistronomie française généreuse, tournée vers le Sud-Ouest, dans une ambiance de vieux bistrot bruxellois animé par des soirées jazz ; comptez un budget de 45–60 € à la carte, et 24,50 € pour le lunch de la semaine.
Localisation
Le restaurant occupe le 676 chaussée de Saint-Job, 1180 Uccle, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. Uccle est la plus verte des dix-neuf communes bruxelloises, résidentielle et cossue, et la maison se tient au cœur du quartier de Saint-Job, ancien hameau rural qui a gardé sa place villageoise et son église.
Le cadre est celui d’un faubourg préservé : le Kauwberg et le Kinsendael, espaces naturels protégés, s’étendent à quelques minutes, tout comme la forêt de Soignes, dont les hêtraies cathédrales sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Non loin, l’Observatoire royal de Belgique est installé sur les hauteurs d’Uccle depuis 1890, le musée David et Alice van Buuren ouvre sa maison Art déco et son jardin du cœur, et le parc du Wolvendael déroule ses dix-huit hectares.
Le bois de la Cambre prolonge la promenade vers la ville, la forte communauté française installée à Uccle fait de ce quartier un terrain naturel pour une cuisine hexagonale, et le centre de Bruxelles avec la Grand-Place se trouve à environ 8 km, Waterloo à une dizaine de kilomètres. Un parking extérieur privé et un parking à vélo facilitent la venue.
Cadre & ambiance
L’adresse a pris ses quartiers dans une villa imposante des années 1920 dont l’intérieur a été pensé comme un bistrot parisien : lambris, miroirs, tables serrées et brouhaha de salle. La formule « resto & bar » assume les deux registres, avec un comptoir où l’on vient boire un verre et une salle où l’on s’attable pour la durée du repas.
La terrasse ombragée constitue l’autre visage de la maison à la belle saison. Elle accueille chaque été un cycle de soirées musicales en plein air, entre jazz, swing et bal du 14 juillet, avec des musiciens invités et des jam sessions qui prolongent le service. Le reste de l’année, l’ambiance reste décontractée, adaptée aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un repas de famille ; l’étage événementiel permet par ailleurs de recevoir des groupes en privatisation.
Cuisine & concept
Le chef de cuisine Jean-Pierre Gascoin conduit une carte de bistronomie française qui ne cache pas ses attaches périgourdines et sud-ouest. Le cassoulet maison, monté au canard confit, à la saucisse de Toulouse et au lard fermier, demande une trentaine de minutes de cuisson et reste le plat signature de la maison, aux côtés de la cuisse de canard confite et de son foie gras de canard mi-cuit IGP Sud-Ouest.
La table n’oublie pas pour autant le répertoire belge, avec ses croquettes de crevettes grises préparées sur place et sa dame blanche au chocolat noir. En salle, Antoine Salviat tient le comptoir. Un tableau de suggestions évolue au fil du marché et des saisons – truffe noire du Périgord en hiver, sabodet aux lentilles, baby homard grillé au kari gosse –, tandis que des préparations végétariennes, dont un burger végétal et une cocotte de légumes, complètent systématiquement la carte. La maison affiche son appartenance à l’Académie culinaire de France et aux Maîtres Cuisiniers de Belgique, et son entrée dans la sélection du Guide MICHELIN 2025.
Les retours des clients convergent sur la générosité des assiettes et la fidélité au répertoire bistrotier : le cassoulet, l’andouillette AAAAA et les viandes grillées accompagnées de frites fraîches reviennent le plus souvent dans les commentaires, tout comme les croquettes de crevettes grises préparées maison. Le caractère chaleureux de l’accueil et l’atmosphère de vieux bistrot sont régulièrement salués.
Les soirées musicales d’été sur la terrasse laissent une forte impression aux habitués, plusieurs convives soulignant l’intérêt d’avoir un concert de jazz sans quitter la table. Le lunch de la semaine est perçu comme une porte d’entrée mesurée vers une carte dont les prix montent nettement le soir, et la réservation est vivement conseillée, en particulier lors des événements.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Chez Charlu ?
À la carte, comptez environ 45 à 60 € par personne avec entrée, plat et dessert. Le lunch de la semaine est affiché à 24,50 € en formule entrée-plat, ou 20,50 € pour le plat seul.
Chez Charlu propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. La carte précise que des préparations végétariennes sont disponibles et propose notamment un burger végétal et une cocotte de légumes de saison.
Faut-il réserver ?
La réservation est possible en ligne ou par téléphone et fortement recommandée, notamment le soir et lors des soirées musicales d’été.
Y a-t-il un parking et une terrasse ?
Un parking extérieur privé et un parking à vélo sont à disposition, et la maison dispose d’une terrasse ombragée utilisée dès les beaux jours.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Visa, Mastercard, American Express, cartes de débit, Bancontact, espèces et titres-repas sont acceptés.
Conclusion
Chez Charlu tient une place particulière dans le paysage ucclois : une villa des années 1920 transformée en bistrot français, un chef attaché au Périgord et une carte qui assume le Sud-Ouest sans renier les classiques belges. L’entrée dans la sélection du Guide MICHELIN 2025 et l’appartenance aux Maîtres Cuisiniers de Belgique confirment le sérieux du travail en cuisine.
Quatre signatures résument la maison : le cassoulet au canard confit et à la saucisse de Toulouse, les croquettes de crevettes grises préparées sur place, le croustillant de ris de veau au miel et pignons de pin, et l’entrecôte Black Angus avec ses frites fraîches. Le foie gras mi-cuit et les suggestions du marché, truffe noire comprise en saison, complètent l’offre.
Pour découvrir l’adresse, le lunch de la semaine offre l’approche la plus accessible ; les amateurs de terrasse viseront plutôt les soirées d’été en musique, et les groupes pourront s’orienter vers l’espace privatisable. Tous les plats sont également disponibles à emporter.
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