Chez Duche – Charleroi : restaurant de cuisine française traditionnelle, véritable institution familiale ouverte depuis 1993, situé à Charleroi, en Ville Haute, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant est établi au Avenue de Waterloo 5, 6000 Charleroi, Belgique, en Ville Haute.
Charleroi est la principale ville de la province de Hainaut, en Wallonie.
Cadre & ambiance
Chez Duche se présente comme une institution où règnent la générosité, la bonne humeur et l’amour du métier, dans une ambiance chaleureuse et familiale.
L’adresse a une longue histoire : la maison existe sous ce nom depuis 1993, et en 2022 le fondateur, Christophe Duchène, a passé le relais à son bras droit, Joris Meurant, qui dirige aujourd’hui l’équipe en conservant le nom et l’esprit de la maison.
Cuisine & concept
La cuisine est traditionnelle et privilégie les produits frais et savoureux, avec un plat du jour pour le déjeuner ; selon la presse locale, la maison est connue de longue date pour ses plats à base de viande de cheval.
Le restaurant ne publie pas sa carte en ligne : les plats cités ci-dessous sont de grands classiques de la cuisine traditionnelle belge et française, présentés comme spécialités typiques du genre, et non comme la carte exacte du moment.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Steak de cheval – spécialité typique du genre ; la viande de cheval est associée à la maison par la presse locale.
- Croquettes de crevettes – classique de la cuisine belge, spécialité typique du genre.
- Carbonade flamande – ragoût de bœuf mijoté à la bière, spécialité typique du genre.
- Waterzooï de poulet – plat mijoté crémeux d’origine flamande, spécialité typique du genre.
- Dame blanche – dessert glacé classique, spécialité typique du genre.
Conclusion
Chez Duche est une table traditionnelle de la Ville Haute de Charleroi, fidèle à une cuisine généreuse et à un accueil familial depuis plus de trente ans.
Ses points forts : l’ambiance conviviale, la cuisine de produits frais, le plat du jour et une histoire locale attachée au nom.
Rendez-vous au Avenue de Waterloo 5 à Charleroi, du mardi au vendredi de 12 h à 13 h 45 et de 18 h 30 à 21 h, le samedi de 18 h 30 à 21 h, au +32 71 31 16 42.
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