Papilles et Pupilles – Charleroi : restaurant de cuisine française de saison, installé dans une maison de maître, situé à Charleroi, en ville basse près du quartier de la Rive Gauche, budget 25–40 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 15 Rue Charles Dupret, 6000 Charleroi, dans une petite rue adjacente au quartier de la Rive Gauche, en ville basse.
Charleroi est la principale ville de la province de Hainaut, en Wallonie ; le centre-ville, autour de la Place Verte, a été largement reconstruit ces dernières années, et la maison s’y est installée dès 2014, en plein chantier.
Cadre & ambiance
La maison de maître a été aménagée en plusieurs espaces aux atmosphères différentes : un coin intime pour un dîner aux chandelles, des tables rondes pour les retrouvailles entre amis, quelques tables face à la fenêtre et un étage qui peut être privatisé.
La décoration, soignée et pensée pièce par pièce, donne à l’adresse un caractère cosy et chaleureux ; à l’arrière, une terrasse discrète permet de déjeuner ou dîner dehors aux beaux jours.
Cuisine & concept
Le restaurant mise sur une carte courte, renouvelée chaque mois au rythme des produits de saison, avec à chaque fois un plat végétarien, un plat de poisson et un plat de viande.
Les associations de saveurs sont créatives et les plats varient d’un mois à l’autre : les exemples ci-dessous sont des plats cités récemment, à retrouver selon la saison.
Le restaurant a d’abord proposé une formule lunch, puis a ouvert certains soirs pour une clientèle plus festive ; un dessert classique de la tradition belge, la dame blanche, y est servi.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Papilles et Pupilles se présente comme une adresse de cuisine de saison à taille humaine, dans une maison de caractère de la ville basse de Charleroi, avec une carte qui change chaque mois.
Ses points forts : une carte courte et créative, un plat végétarien, un plat de poisson et un plat de viande à chaque service, des salles aux ambiances variées, un étage privatisable et une terrasse à l’arrière.
Rendez-vous au 15 Rue Charles Dupret à Charleroi ; pour réserver, appelez le 0488 99 85 95.
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