Chez Minnà – Paris : restaurant corse des Grands Boulevards, coppa, prisuttu, brocciu, tomme et recettes généreuses de l’île, formule du midi à l’ardoise, vins corses en carte et ambiance chaleureuse de repas partagés, situé à Paris, dans le 10e arrondissement, budget 20–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 20 rue d’Hauteville, 75010 Paris, dans le 10e arrondissement.
La rue d’Hauteville descend vers les Grands Boulevards et la porte Saint-Denis, dans le quartier de la Porte-Saint-Denis, à deux pas des stations Bonne-Nouvelle et Strasbourg-Saint-Denis.
Le quartier, très vivant, concentre théâtres, bars et adresses gourmandes entre le faubourg Poissonnière et le faubourg Saint-Denis.
Cadre & ambiance
Chez Minnà invite à un voyage culinaire au cœur de la Corse, dans un cadre chaleureux et convivial, fidèle à l’esprit des repas partagés sur l’île.
Le restaurant accueille aussi les groupes et se privatise, et propose la vente à emporter.
Il ouvre du lundi au vendredi midi et soir et le samedi soir ; il ferme le dimanche.
Cuisine & concept
La cuisine met à l’honneur les produits emblématiques de l’île : coppa de Castagniccia, prisuttu, brocciu, tommes et fromages corses affinés.
En entrée, croquettes de prisuttu, beignets de courgettes, burrata des Pouilles ou planche de fromages corses ; en plat, cannelloni au brocciu, cordon bleu à la coppa, filet de loup à la polenta, gnocchi au pesto ou bœuf Black Angus.
Les desserts mêlent tradition et gourmandise, du fiadone à la clémentine au tiramisu à la liqueur d’amande, et plusieurs plats sont végétariens.
Le midi, une formule à l’ardoise est proposée du lundi au vendredi, et la carte des vins fait la part belle aux appellations corses, de Calvi à Patrimonio.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Cannelloni au brocciu et épinards – sauce tomate et tomme corse, plat végétarien, à 19 €.
- Cordon bleu de la Minnà – purée de pommes de terre maison, coppa et sauce onctueuse à la tomme, à 19,50 €.
- Bœuf Black Angus – pommes allumettes et tomme corse, sauce au poivre et au whisky P&M, à 27 €.
- Croquette de prisuttu et tomme corse – mayonnaise légèrement épicée, en entrée, à 9,50 €.
- Fiadone – la spécialité corse, crème montée au fromage frais, suprême et coulis de clémentine, à 9,50 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026.
Conclusion
Les convives saluent une cuisine corse authentique et généreuse, des produits de l’île bien choisis et un accueil chaleureux.
Ses atouts tiennent en une carte corse sincère, une formule du midi accessible, une sélection de vins insulaires et une adresse centrale près des Grands Boulevards.
Rendez-vous rue d’Hauteville, du lundi au samedi ; réservation en ligne ou par téléphone.
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