Chez Sophie – Paris : restaurant franco-libanais de la rue de Charonne, Chez Sophie réunit mezzés libanais et classiques de brasserie faits maison, du trio de houmous au tartare de bœuf et aux burgers au bœuf Angus, en salle ou en terrasse, situé à Paris, budget 7–27 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 11 rue de Charonne, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement.
La rue de Charonne s’ouvre ici sur le quartier de la Bastille, à deux minutes à pied de la station Ledru-Rollin (ligne 8) et à quelques pas du Café de la Danse, l’Opéra Bastille se trouvant à moins de cinq minutes.
L’emplacement se prête à un dîner avant ou après un concert au Café de la Danse ou une représentation à l’Opéra Bastille, et les horaires tardifs permettent de prolonger la soirée.
Cadre & ambiance
Chez Sophie se présente comme un restaurant de quartier à la cuisine faite maison, avec une salle et une terrasse.
Au bar, la bière est servie à la pression et une carte de cocktails accompagne l’apéritif comme le dîner.
La maison ouvre du lundi au samedi dès 11 h 30 et jusque tard : minuit les lundis, mardis et vendredis, 23 h le mercredi, 23 h 30 le jeudi et 1 h le samedi ; elle ferme le dimanche.
Cuisine & concept
La carte associe la cuisine du Liban et celle de la France : on passe du houmous à la betterave au raclette burger sans changer de table, et tout est préparé sur place.
Côté libanais, le trio de houmous (betterave, pois chiche, avocat), le caviar d’aubergine et le plateau de mezza libanais ouvrent le repas, à côté des planches de charcuteries et de fromages ou du camembert rôti au miel et au thym.
Côté brasserie, tartares de bœuf ou de saumon, carpaccio, club sandwich revisité et burgers au bœuf Angus sont servis avec des frites maison ; les plateaux de Sophie proposent filet de bœuf, faux-filet, filet de poulet ou pavé de saumon avec sauce secrète ou au poivre.
Un plat du jour change selon les produits frais et de saison, et les desserts mêlent les deux cultures : riz au lait à la pistache parfumé à l’eau de rose et à la fleur d’oranger, fraîcheur de semoule à la banane, tarte tatin ou tiramisu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tartare de bœuf – servi avec frites maison et salade, à 18 €.
- Le raclette burger – bœuf Angus, fromage à raclette fondant, salade, oignons caramélisés, champignons, pickles et sauce secrète, avec frites maison et salade, à 17 €.
- Trio de houmous – trois houmous à la betterave, au pois chiche et à l’avocat, à 8 €.
- Filet de bœuf 200 g – frites maison, salade et sauce secrète ou au poivre, à 27 €.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Le tartare de bœuf, présenté par la maison comme son plat incontournable, résume l’esprit de Chez Sophie : une cuisine franco-libanaise généreuse, faite maison, servie en salle ou en terrasse.
Ses atouts tiennent en des frites maison, des burgers au bœuf Angus, des mezzés libanais à partager et des desserts parfumés à la fleur d’oranger.
Rendez-vous rue de Charonne, à deux pas de la Bastille ; réservation au 06 26 68 06 40.
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