Cœur De Breizh Martyrs – Paris : crêperie familiale aux origines finistériennes, qui sert des galettes de sarrasin biologique sans gluten et des crêpes de froment préparées au jour le jour avec des produits venus de Bretagne, situé à Paris, budget 12–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 53 rue des Martyrs, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement, à South Pigalle, entre Notre-Dame-de-Lorette et Pigalle.
Dans le bas de la rue des Martyrs et de ses commerces de bouche, l’adresse se tient entre Notre-Dame-de-Lorette et la place Saint-Georges, à quelques minutes à pied des stations Saint-Georges et Notre-Dame-de-Lorette (ligne 12) et de Pigalle (lignes 2 et 12).
Dans cette rue surtout parcourue à pied, la crêperie se prête à une galette entre deux emplettes comme à un repas du week-end, servi en continu de 12h à 22h30.
Cadre & ambiance
Cœur de Breizh réunit sous un même nom des crêperies parisiennes autrefois appelées La Petite Bretonne, Ty Billig et Le Flibustier ; l’adresse de la rue des Martyrs en fait partie.
La maison se présente comme une crêperie familiale, fière de ses origines finistériennes, qui fait honneur aux crêpes et aux traditions bretonnes.
Le restaurant ouvre tous les jours, du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h, le samedi et le dimanche de 12h à 22h30 ; la réservation se fait par téléphone.
Cuisine & concept
Les galettes de blé noir et les crêpes de froment sont préparées au jour le jour, avec une farine et un cidre biologiques de Bretagne ; la maison précise que ses galettes au sarrasin sont sans gluten.
Les produits sont choisis avec soin : jambon cuit au torchon, emmental râpé sur place, comté affiné 18 mois, viande hachée de race française, véritable andouille de Guémené et café de Quimper.
Côté salé, la carte propose des entrées et salades servies avec des blinis de sarrasin, puis une quinzaine de compositions, de la complète à la Molène au bœuf haché, jusqu’au Breizh Burger dressé sur blinis de sarrasin.
Côté sucré, les crêpes de froment vont du beurre-sucre au caramel au beurre salé maison, avec des compositions comme la Pomme d’amour, la Celtique ou la Suzette flambée au Grand Marnier, et des glaces artisanales. Une petite épicerie bretonne complète l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Guémené – galette de sarrasin à l’andouille de Guémené, œuf plein air, comté AOP et oignons confits, à 12,50 €.
- Molène – galette au bœuf haché, comté AOP, oignons confits, sauce tomate et œuf miroir, à 13,90 €.
- Breizh Burger – steak haché façon bouchère, cheddar, tomate, oignons confits et sauce burger sur blinis de sarrasin, servi avec une salade, à 14,90 €.
- La Breizh – lard fumé, fromage de chèvre, pomme dorée au beurre et miel de Bretagne, à 13,30 €.
- Pomme d’amour – crêpe de froment à la pomme dorée au beurre, caramel beurre salé maison, chantilly et pralin, à 9,50 €.
Carte 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Réputée pour ses galettes de blé noir préparées au jour le jour avec une farine et un cidre biologiques de Bretagne, la crêperie Cœur de Breizh des Martyrs séduit par des produits choisis avec soin, du jambon cuit au torchon à la véritable andouille de Guémené.
Ses atouts tiennent en des galettes au sarrasin sans gluten, une quinzaine de compositions salées, des crêpes de froment au caramel au beurre salé maison et une petite épicerie bretonne.
Rendez-vous rue des Martyrs, entre Notre-Dame-de-Lorette et Pigalle ; réservation au 01 53 16 14 79.
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