Complices – cuisine méditerranéenne 100 % maison née de l’amitié de trois associés, au Forum des Cardeurs à Aix-en-Provence, budget 25–40 €.
Antoine, Corentin et Arnaud, trois amis de longue date, ont fondé cette adresse comme une cuisine d’histoires et de souvenirs, où chaque plat renvoie à un moment de leur parcours.
La carte, volontairement courte et renouvelée selon les saisons, mêle classiques méditerranéens et spécialités personnelles des trois fondateurs.
Une adresse qui répond aux recherches de restaurant méditerranéen à Aix-en-Provence, de terrasse au Forum des Cardeurs ou de cuisine maison dans le centre-ville.
Localisation
Le restaurant est installé au 30 place du Forum des Cardeurs, 13100 Aix-en-Provence, à deux pas du cours Mirabeau.
La place se trouve en plein centre historique d’Aix, dans le prolongement immédiat de l’artère la plus connue de la ville.
Le secteur, entièrement piéton, se rejoint aisément depuis le Palais de justice ou la place des Trois Ormeaux, au fil des ruelles du Vieil Aix.
Le stationnement se fait dans les parkings du centre-ville les plus proches, la place elle-même étant réservée aux piétons.
Cadre & ambiance
La terrasse couverte, meublée en rotin, prolonge une salle pensée pour une ambiance simple et sans façon.
Antoine, Corentin et Arnaud misent sur l’accueil et la convivialité plutôt que sur le formalisme, dans l’esprit d’une maison tenue par des amis.
Le nom de l’enseigne résume la philosophie du lieu : une cuisine d’histoires, de souvenirs et de complicité, pensée pour créer du lien autour de la table.
Cuisine & concept
Complices revendique une cuisine méditerranéenne 100 % maison, préparée à partir de produits de saison.
La carte reste volontairement concise, entre classiques méditerranéens comme la burrata ou le tartare de thon et spécialités plus personnelles comme les coquillettes truffées ou les tacos de gambas.
La souris d’agneau confite et la tagliata de bœuf occupent une place centrale côté plats, aux côtés de propositions issues de la pêche du jour selon arrivage.
Chaque plat de la carte porte, selon les fondateurs, une signification personnelle liée à leur histoire commune.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 27 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
La cuisine est très souvent saluée, plusieurs clients résumant leur repas par un simple « très bon » et soulignant que « tout est très frais, très bon ».
L’accueil recueille aussi des retours positifs, un avis évoquant un « très bon accueil » et un « personnel très gentil ».
Le cadre sur la place est apprécié, décrit comme un « bel emplacement sur la grande place d’Aix » à l’ambiance jugée « très raffinée ».
Quelques avis isolés nuancent ce tableau : un client a trouvé son tartare de thon « insipide et sans saveur », tandis qu’un autre a jugé l’accueil ce jour-là peu chaleureux, sans que ces retours soient représentatifs de l’ensemble des commentaires.
Questions fréquentes
Faut-il réserver chez Complices ?
La réservation est conseillée, notamment le week-end, directement depuis le site du restaurant.
Le restaurant dispose-t-il d’une terrasse ?
Oui, une terrasse couverte meublée en rotin donne sur la place du Forum des Cardeurs.
Quel budget prévoir chez Complices ?
Comptez entre 25 et 40 € pour une entrée et un plat, hors boissons.
Y a-t-il un menu pour les enfants ?
Oui, un menu enfant nommé « Les Petits Complices » est proposé à la carte.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
La souris d’agneau confite et la tagliata de bœuf comptent parmi les plats les plus demandés de la maison.
Conclusion
Complices assume une cuisine méditerranéenne maison portée par l’histoire personnelle de ses trois fondateurs.
Entre entrées à partager, plats généreux et carte resserrée renouvelée au fil des saisons, la maison mise sur la sincérité plutôt que sur la démonstration.
Une adresse à considérer pour un déjeuner ou un dîner convivial en terrasse, au cœur du Forum des Cardeurs.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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