Côté Sushi Pyrénées – Paris : restaurant de l’enseigne Côté Sushi consacré à la cuisine nikkei, fusion des gastronomies japonaise et péruvienne, qui sert sushis, rolls samba, ceviches, tiraditos, chirashis et donburis sur place, à emporter ou en livraison, situé à Paris, budget 14–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 243 rue des Pyrénées, 75020 Paris, dans le 20e arrondissement.
La rue des Pyrénées traverse le 20e du cours de Vincennes à la rue de Belleville ; le restaurant est installé au bord de la place Gambetta, près de la mairie du 20e, à la sortie de la station Gambetta (lignes 3 et 3 bis).
L’adresse se prête à un déjeuner rapide autour de la place Gambetta ou à une commande à emporter en rentrant chez soi, y compris le dimanche.
Cadre & ambiance
Côté Sushi Pyrénées accueille ses clients sur place et assure la vente à emporter comme la livraison dans le 20e arrondissement et ses environs.
Le restaurant ouvre du mercredi au dimanche, de 11 h à 14 h 30 puis de 18 h à 22 h 30, avec un service prolongé jusqu’à 23 h le vendredi et le samedi ; il est fermé le lundi et le mardi.
Le règlement accepte cartes bancaires, American Express, paiement sans contact, titres-restaurant, chèques et espèces.
Cuisine & concept
La cuisine nikkei est née de la rencontre des cuisines péruvienne et japonaise, après la vague d’immigration japonaise au Pérou à la fin du XIXe siècle ; Côté Sushi en a fait le fil conducteur de sa carte.
Aux classiques japonais, sushis, sashimis, makis et donburis, s’ajoutent les créations nikkei : rolls samba au saumon flambé ou au yellowtail, tiraditos sauce maracuja ou aji miso, ceviches de saumon, de thon ou de yellowtail servis avec du riz.
Toutes les recettes utilisent un riz de Camargue IGP ; la carte compte aussi des plats chauds (donburis, nouilles udon, gyozas, yakitoris, crispy), des plateaux à partager, des formules du midi et deux menus enfant.
En dessert, churros, mochis, tarte au citron yuzu meringuée ou gyozas pomme et dulce de leche referment le repas.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Samba ceviche – huit pièces au yellowtail, mangue, avocat, oignon rouge, piment rouge, coriandre et citron vert, relevées d’une sauce leche de tigre, à 12,50 €.
- Tiradito saumon maracuja – huit tranches de saumon tataki, radis blanc, oignon rouge, coriandre et sésame, sauce maracuja, servies avec du riz nature, à 15,50 €.
- Chirashi Passion – saumon et yellowtail sur riz vinaigré, avocat, oignon rouge, coriandre, fruit de la passion et jalapeño, sauces maracuja et aji miso, à 19,50 €.
- Donburi poulet croustillant – poulet croustillant, aubergine frite, pimientos del padrón, maïs choclo grillé, sésame et coriandre sur riz, à 17,50 €.
Carte de l’enseigne relevée sur le site officiel le 15 novembre 2026.
Conclusion
Ancré place Gambetta, Côté Sushi Pyrénées mise sur la fusion nikkei de l’enseigne : des rolls inventifs, des poissons crus relevés de sauces péruviennes et une carte qui va du déjeuner express au plateau à partager.
Ses atouts tiennent en des samba rolls et des tiraditos propres à la cuisine nikkei, un riz de Camargue IGP, des formules du midi et une ouverture le dimanche.
Rendez-vous rue des Pyrénées, sur la place Gambetta ; réservation en ligne ou au 01 43 15 17 17.
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