Défi Cucina Corsa – Sotta : restaurant familial de cuisine corse et italienne faite maison, situé à Sotta, au hameau de Borivoli, en Corse-du-Sud, budget 16–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve à Borivoli, 20146 Sotta, un hameau de la commune de Sotta.
Sotta est située en Corse-du-Sud, dans la région Corse ; la maison cite elle-même le secteur de Porto-Vecchio parmi les zones qu’elle dessert, ce qui situe l’adresse dans le sud de l’île.
Cadre & ambiance
L’adresse est tenue en famille et revendique une ambiance conviviale : une salle intérieure et des tables dans le jardin, où l’on déjeune ou dîne en plein air, à l’ombre.
La maison peut aussi privatiser le restaurant et son jardin pour des baptêmes, des anniversaires ou des repas de groupe, jusqu’à 70 personnes, en repas assis ou en buffet.
Cuisine & concept
La cuisine, faite maison, marie la Corse et l’Italie : charcuteries corses comme le lonzo et le prisuttu, fromages de montagne, pâtes fraîches, focaccia au pesto et escalope milanaise.
La carte change au fil des saisons et des produits du moment ; elle s’accompagne d’une épicerie de produits corses (miel, bocaux, huile, confitures) et d’un service traiteur pour les réceptions.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Défi Cucina Corsa est une table familiale de Corse-du-Sud qui mise sur une cuisine maison, à la croisée des traditions corses et italiennes, dans un cadre simple et chaleureux.
Ses points forts : une carte de saison, les spécialités corses comme l’aubergine à la bonifacienne et le sauté de veau, un jardin pour manger dehors et une privatisation possible jusqu’à 70 personnes.
Rendez-vous à Borivoli, 20146 Sotta, du mardi au samedi de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, et le dimanche de 12 h à 14 h en horaires d’hiver (ouvert aussi le dimanche soir en été), au 06 03 67 08 24.
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