Domaine La Maurette – La Motte : table de cuisine traditionnelle provençale installée au milieu des vignes du domaine, sur la route des vins de Provence à La Motte ; on y vient pour un déjeuner de passage comme pour le fameux Monster Hamburger de 2 kg, dans une ambiance chaleureuse et sans façon, avec un budget compris entre 20–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 2290 Route de Callas (CD25), 83920 La Motte, dans le Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Il est posé en bordure du CD25, à 3 km du village de La Motte et à 3 km du Muy, dont la sortie n° 36 de l’autoroute A8 le rend facilement accessible.
La position est stratégique : on est sur la route des vins de Côtes de Provence, à l’entrée des gorges de Pennafort et de leurs vasques d’eau claire, et sur l’itinéraire qui mène aux gorges du Verdon, à une soixantaine de kilomètres. La Motte est le premier village de Provence libéré lors du débarquement de Provence, le 15 août 1944, et sa place en garde la mémoire. Tout près, la chapelle Sainte-Roseline et son cloître abritent la châsse de verre de la sainte, une mosaïque de Chagall et des vitraux de Bazaine et Ubac. Au pied du massif des Maures, Draguignan est à 10 km, Fréjus et ses arènes romaines à 25 km, Saint-Tropez à 40 km.
Cadre & ambiance
Le décor assume un style franchement provincial et chaleureux, à mille lieues des codes de la Côte. La bâtisse est cernée par les vignes du domaine, ce qui donne au repas un cadre agricole plutôt que balnéaire. Trois salles climatisées permettent d’accueillir les convives selon la saison, et l’une d’elles s’organise autour d’une cheminée, appréciée dès que les soirées fraîchissent.
Aux beaux jours, le service se fait aussi en extérieur, face aux rangs de ceps. La maison revendique un accueil particulièrement adapté aux groupes, aux associations et aux comités d’entreprise, avec des formules ajustées au nombre de convives et un service rapide et attentif. Des soirées musicales sont organisées ponctuellement, ce qui achève de donner à l’adresse son caractère de halte conviviale plutôt que de table guindée.
Cuisine & concept
La carte revendique une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits locaux et de saison. Formules, menus et suggestions évoluent donc de semaine en semaine. Le midi, du lundi au vendredi, une formule à 20,00 € propose entrée, plat, dessert et café ; le vendredi, elle laisse place à l’aïoli, incontournable provençal. Trois menus, à 35,00 €, 39,00 € et 45,00 €, structurent l’offre du soir, complétés d’un menu enfant à 14,00 €.
À la carte, le chef décline les plats des menus et y ajoute ses suggestions : rognons de veau, ris de veau, et surtout le Monster Hamburger, une pièce maison de 2 kg déclinée en version tradition à 42,00 € ou parfumée au foie gras ou à la truffe à 59,00 €. Les beignets de fleurs de courgettes, cueillies dans le jardin du grand-père, complètent le registre des spécialités maison. Côté vin, la sélection privilégie les crus locaux, à commencer par ceux du Domaine de La Maurette, produits sur place.
Les retours publiés mettent en avant la générosité des assiettes et le rapport entre le prix et la quantité servie. Le Monster Hamburger revient dans presque tous les commentaires, souvent présenté comme un défi à relever à plusieurs, tandis que les beignets de fleurs de courgettes sont cités comme l’entrée à ne pas manquer. La formule du midi est jugée particulièrement intéressante pour un déjeuner de semaine.
Le second point le plus souvent souligné est l’accueil : l’équipe est décrite comme serviable et disponible, y compris lors des services chargés avec des groupes. Le cadre au milieu des vignes et le style résolument franchouillard de la décoration plaisent à ceux qui cherchent une adresse authentique ; ceux qui espéraient une table plus contemporaine peuvent en revanche être surpris. La réservation reste conseillée, notamment le week-end.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Restaurant de La Maurette ?
La formule du midi est à 20,00 € du lundi au vendredi. Les menus s’échelonnent de 35,00 € à 45,00 €, avec un menu enfant à 14,00 €.
Qu’est-ce que le Monster Hamburger ?
C’est le burger maison de 2 kg qui fait la réputation de l’adresse. Il existe en version tradition à 42,00 € et en version foie gras ou truffe à 59,00 €.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, de 12h00 à 14h00 puis de 19h30 à 21h00. La réservation est possible et vivement conseillée.
Le restaurant accueille-t-il les groupes ?
Oui. La maison réserve un accueil particulier aux groupes, associations et comités d’entreprise, avec des formules adaptées au nombre de convives et trois salles climatisées.
Peut-on venir avec son chien et payer par carte ?
Les animaux ne sont pas admis. Les cartes bancaires et les titres-restaurant sont acceptés, et le wifi est gratuit.
Conclusion
Le Restaurant de La Maurette occupe une place singulière dans la campagne varoise : celle d’une table de domaine viticole qui a gardé l’esprit du bistrot de campagne, au cœur des vignes de Côtes de Provence, entre les gorges de Pennafort et la route du Verdon.
Trois atouts se détachent. Les spécialités maison d’abord, du Monster Hamburger de 2 kg aux beignets de fleurs de courgettes du jardin, en passant par les ris et rognons de veau. La souplesse de l’offre ensuite, de la formule déjeuner à 20,00 € aux menus jusqu’à 45,00 €. Le cadre enfin : trois salles climatisées, une cheminée, un service en extérieur et les vins du domaine produits sur place.
Pour une première visite, commencez par les beignets de fleurs de courgettes, poursuivez avec le Monster Hamburger si vous venez à plusieurs — ou avec les ris de veau pour un registre plus classique — et accompagnez le tout d’un verre du Domaine de La Maurette. Le vendredi midi, l’aïoli mérite à lui seul le détour ; pensez à réserver.
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