LE BISHOP, Saint-Raphaël

Le Bishop – Saint-Raphaël : restaurant de cuisine provençale et méditerranéenne, connu pour son aïoli, sa bourride et son couscous, situé à Saint-Raphaël, en plein centre-ville à moins de 100 mètres de la plage, budget 20–40 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 84 Rue Jean Aicard, 83700 Saint-Raphaël, dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Station balnéaire de la Côte d’Azur, Saint-Raphaël s’ouvre sur la Méditerranée au pied du massif de l’Estérel ; l’adresse se trouve dans l’hypercentre, à quelques pas de la plage.

Cadre & ambiance

Présenté comme une véritable institution raphaëloise, Le Bishop propose depuis plus de vingt ans des plats aux saveurs provençales dans une ambiance simple et accueillante.

La maison compte jusqu’à 80 couverts, dont une quarantaine en terrasse, et peut recevoir des groupes jusqu’à 30 personnes ; la salle est climatisée et les animaux de compagnie sont acceptés.

Cuisine & concept

La carte met en avant une cuisine simple et généreuse, élaborée avec des produits frais : viandes et poissons à la provençale, avec en spécialités l’aïoli, le couscous et la bourride.

On y trouve aussi des influences méditerranéennes et italiennes, des poissons et fruits de mer, ainsi que des options végétariennes ; le service est assuré le midi comme le soir.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Aïoli – la grande spécialité provençale de la maison, servie avec poisson et légumes.
• Couscous – l’autre spécialité mise en avant par l’adresse.
• Bourride aux trois poissons – soupe de poissons liée à l’aïoli, plat provençal traditionnel.
• Magret de canard Rossini – magret accompagné de foie gras, côté viande de la carte.
• Poêlée d’escargots sauce aux cèpes – une entrée gourmande aux saveurs de sous-bois.

Conclusion

Installé en plein centre de Saint-Raphaël, Le Bishop fait figure d’adresse de référence pour qui veut goûter une cuisine provençale traditionnelle près de la mer.

Ses points forts : les spécialités provençales (aïoli, bourride, couscous), une terrasse d’une quarantaine de places, une capacité d’accueil pour les groupes et une situation à deux pas de la plage.

Rendez-vous au 84 Rue Jean Aicard à Saint-Raphaël, ouvert toute l’année midi et soir, au 04 94 95 04 63.

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