El Ceviche – Saverne : bistrot flottant de fruits de mer et de poissons, installé sur une péniche, situé à Saverne, dans le port de plaisance face au château, budget 19–49 €.
Localisation
Le restaurant est amarré au 10 Rue de l’Orangerie, 67700 Saverne, dans le port de plaisance, à deux pas du centre-ville, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
Saverne est une ville de l’Alsace bossue, au pied des Vosges, traversée par le canal de la Marne au Rhin ; le port de plaisance et le château des Rohan en forment le cadre.
Un parking gratuit est disponible à proximité, au Champ de foire, pour se garer facilement avant de rejoindre la péniche.
Cadre & ambiance
El Ceviche occupe une péniche aménagée en bistrot, avec une vue directe sur le château de Saverne et un écrin de verdure au bord de l’eau ; on y déjeune ou dîne sur l’eau, dans une ambiance de voyage.
Deux espaces extérieurs, le pont avant et le rooftop, complètent la salle aux beaux jours ; en raison de la proximité des tables, l’établissement est entièrement non-fumeur, terrasses comprises.
Le bistrot est ouvert du mercredi au dimanche pour le service du midi, et les vendredi et samedi soir ; il est fermé le lundi et le mardi, et la réservation se fait par téléphone ou en ligne.
Cuisine & concept
Le chef Philippe Clauss, passé par l’Alsace, la Côte d’Azur puis plus de dix ans en Bretagne, a imaginé un « restaurant-traiteur sur l’eau » dédié aux produits de la mer : une cuisine accessible, où l’on vient autant déguster que partager.
La carte fonctionne sur ardoise et change avec les arrivages : tapas de la mer, huîtres de trois régions (Vendée, Bretagne, Normandie) par six ou douze, assiette de la mer, plateau de fruits de mer à 55 € par personne sur commande, moules frites et crispy merlu façon fish and chips.
À midi, du mercredi au samedi, le menu du marché est proposé à 19 € en deux plats et à 25 € en menu complet ; les vendredi et samedi soir et le dimanche midi, un menu de week-end est servi à 49 €. La vente à emporter est possible sur commande.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
El Ceviche est un bistrot flottant unique à Saverne, tourné vers la mer, où la carte se lit sur ardoise et suit les arrivages du jour.
Ses points forts : la péniche face au château, des huîtres de trois régions, l’assiette de la mer, un menu du marché dès 19 € à midi et un service attentif dans un cadre au bord de l’eau.
Rendez-vous au 10 Rue de l’Orangerie à Saverne, du mercredi au dimanche midi et les vendredi et samedi soir, au 06 32 24 84 64.
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