Go by le Cap Mechant, Saint-Paul Page non attribuée

Go by Le Cap Méchant – Saint-Paul : vaste table créole et asiatique à volonté ouverte sur le lagon de l’Ermitage, à Saint-Paul, où un buffet gourmand d’environ vingt-cinq préparations déroule rougails, sauté de mines, grillades et sushis roulés à la minute ; ambiance familiale, aérée et généreuse, budget indicatif 25–40 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 107 boulevard Leconte-de-Lisle, L’Ermitage-les-Bains, 97434 Saint-Paul, à La Réunion, département et région d’outre-mer de l’océan Indien. L’adresse est située derrière le Novotel, à deux pas de la plage de l’Ermitage et de son lagon protégé bordé de filaos, dans le périmètre de la réserve naturelle marine et de son récif corallien. La ligne 69 du réseau de bus dessert l’établissement.

Le boulevard porte le nom de Leconte de Lisle, poète natif de Saint-Paul, qui repose au cimetière marin de la ville, aux côtés du corsaire La Buse dont la tombe attire encore les chasseurs de trésor. Saint-Paul est la première ville de l’île, fondée en 1663 lorsque les premiers habitants débarquèrent dans la Grotte des Premiers Français ; son marché forain du vendredi et du samedi, le plus grand de La Réunion, déroule épices, vanille, fruits et rhums arrangés le long du front de mer.

Saint-Gilles-les-Bains est tout proche, tandis que le Cap La Houssaye et les savanes sèches de l’Ouest s’étirent au nord. En prenant de l’altitude, le Maïdo, à une vingtaine de kilomètres, offre sa vue plongeante sur le cirque de Mafate, au cœur des Pitons, cirques et remparts inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Saint-Denis est à environ 35 km.

Cadre & ambiance

Le lieu impressionne d’abord par son volume : un grand bâtiment rénové, largement ouvert et ventilé naturellement, qui peut recevoir jusqu’à 300 couverts. La configuration en rondavelle, typique des tables balnéaires de l’Ouest réunionnais, laisse circuler l’air et la lumière, avec une terrasse couverte plus retirée pour ceux qui cherchent le calme.

L’ambiance est celle d’une grande cantine de vacances : familles, tablées d’amis, touristes de passage entre deux baignades au lagon. Le buffet génère un mouvement permanent dans la salle, et l’animation monte d’un cran lorsque le spécialiste des sushis travaille en direct sous les yeux des clients. L’établissement appartient au groupe réunionnais Cap Méchant, né à Basse-Vallée, à Saint-Philippe, près du site sauvage du Cap Méchant qui lui a donné son nom, dans le sud de l’île.

Cuisine & concept

Le principe est celui du buffet gourmand à volonté : entrées, plats et desserts réunis sur des présentoirs, avec près de vingt-cinq préparations proposées simultanément. Le chef travaille avec une brigade étoffée, ce qui permet de tenir cette amplitude sans sacrifier le renouvellement des bacs pendant le service.

La carte assume le métissage culinaire de l’île. Le versant créole déroule salade et poulet palmiste, rougails et plats mijotés ; le versant asiatique apporte le sauté de mines, héritage direct de la communauté chinoise réunionnaise, et les sushis roulés sur place. Entre les deux, les grillades – brochettes de crevettes, de poulet, magret de canard – assurent la partie carnée. La séquence sucrée est particulièrement fournie : glaces artisanales, mignardises, flans vanille et fruits de saison. Côté boissons, les jus de fruits frais maison au goyavier et à la mangue valent le détour. La maison assure aussi une offre de plats créoles et chinois à emporter pour les plus pressés.

Carte & plats emblématiques

• la salade palmiste – le cœur de palmier local, servi frais en entrée, emblème de la table créole – servi au buffet à volonté
• le poulet palmiste – déclinaison chaude du même produit, mijotée avec la volaille – servi au buffet à volonté
• les rougails – préparations créoles relevées à la tomate, à l’oignon et au piment, renouvelées selon les jours – servi au buffet à volonté
• le sauté de mines – nouilles sautées à la réunionnaise, héritage de la communauté chinoise de l’île – servi au buffet à volonté
• des brochettes de crevettes – grillées et servies chaudes sur le buffet – servi au buffet à volonté
• les brochettes de poulet – l’une des grillades les plus demandées de la maison – servi au buffet à volonté
• le magret de canard – tranché et proposé en pièce de choix parmi les viandes – servi au buffet à volonté
• les sushis maison – roulés sur place par le spécialiste de la maison, qui travaille parfois en salle devant les clients – servi au buffet à volonté
• un plateau de fromages – sélection de variétés proposée avant les desserts – servi au buffet à volonté
• les glaces artisanales – fabriquées maison, l’un des points forts du buffet sucré – servi au buffet à volonté
• le flan vanille – parfumé à la vanille, incontournable de la pâtisserie créole – servi au buffet à volonté
• des mignardises – petits formats sucrés variés, servis avec les fruits de saison – servi au buffet à volonté

La formule fonctionne au forfait par personne, boissons non comprises : le tarif du buffet n’est pas publié en ligne et se vérifie auprès de l’établissement. Les jus frais maison au goyavier et à la mangue se commandent à la carte des boissons.

Résumé des commentaires

Ce que les visiteurs retiennent en premier, c’est l’étendue du choix et le cadre : pouvoir goûter dans un même repas à une dizaine de spécialités créoles et asiatiques, à deux pas du lagon, correspond exactement à ce que cherchent les familles et les visiteurs de passage dans l’Ouest. Les glaces artisanales et la partie sucrée sont régulièrement citées, tout comme le spectacle du sushi préparé en salle.

Les retours sont plus contrastés sur la régularité : dans un format de cette taille, la qualité dépend beaucoup du moment de la visite et du rythme de renouvellement des plats, et certains clients trouvent l’ensemble inégal d’un service à l’autre. Le volume sonore, conséquence logique d’une salle de 300 couverts, revient également dans les commentaires : la terrasse couverte est l’option à privilégier pour un repas plus tranquille.

Questions fréquentes

Conclusion

Go by Le Cap Méchant occupe une position singulière à L’Ermitage-les-Bains : celle de la grande table à volonté qui donne, en un seul repas, un panorama du métissage culinaire réunionnais, sous l’enseigne d’un groupe insulaire né dans le Sud sauvage.

Quatre atouts se dégagent : la largeur du buffet, avec sa vingtaine de préparations créoles et asiatiques ; les sushis roulés en salle, qui apportent une dimension de spectacle ; les glaces artisanales et la partie sucrée, particulièrement soignées ; et une capacité de 300 couverts qui en fait une adresse de choix pour les tablées.

Pour un premier passage, commencez par la salade palmiste et un rougail, poursuivez avec le sauté de mines et une brochette de crevettes, puis terminez sur les glaces maison et un jus de goyavier frais. Une adresse à retenir après une matinée au lagon ou avant la montée vers le Maïdo.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement