In de Patattezak bij Pee Klak, Grimbergen

Derrière sa façade discrète et son allure de vieux café de quartier, le Patattezak cache une énergie singulière. L’adresse ne s’embarrasse pas de fioritures : on y vient pour une spécialité unique, des spaghettis « cuits à la minute », proposés en deux formats — normal ou maxi — et déclinés en quatre recettes inchangées depuis quarante ans : bolognaise, jambon-fromage, fruits de mer ou végétarienne. Un choix restreint, assumé, presque manifeste. L’essentiel, en vérité, se joue ailleurs : dans l’ambiance bon enfant, ce service brusseleir volontiers bilingue, et cette décoration patinée qui raconte le temps qui passe sans jamais peser. On s’installe, on sourit, on se laisse porter par la simplicité des lieux. La carte des bières et des vins, quant à elle, se révèle étonnamment riche, apportant une touche de sophistication à ce cadre populaire. Patattezak, c’est un peu l’art de ne pas changer, et d’en faire une force.

Patattefzak l'adresse incontournable si vous êtes du côté de l'Atomium, (bistro-resto dans son jus, c'est ce qui fait le charme) Même les stars y vont. Mais attention réservation nécessaire !!!!!

Alerte institution du nord de Bruxelles. Ici c’est simple, ce sera des pâtes ou des pâtes. De préférence la bolo. Les autres ne m’auront pas convaincu. Ensuite choisir la taille: baby, medium ou large. Moi souvent, même si je n’ai un estomac suffisamment grand que pour le medium, je prends le large pour avoir quelques restes le lendemain et faire pâlir d’envie mes collègues de bureau. Qu’on se le dise, c’est un bolo à la belge mais j’adore et j’adhère, j’y retourne!

Ce lieu est unique. Le plat aussi d'ailleurs. Depuis 40 ans, le Patattezak sert exclusivement des spaghettis, principalement à la bolognaise (version belge : sauce tomate à la viande et fromage râpé). C'est régressif et délicieux ! On peut quand même choisir entre trois tailles d'assiette : enfant, normal et extra. Le normal est déjà bien copieux. À la carte, quand-même, trois variations : jambon-fromage, veggie et fruits de mer. En pleine semaine, dans un quartier où il n'y a rien à faire, toutes les tables étaient occupées. Ce n'est pas par hasard.

Endroit simple, cuisine rapide, repas copieux, l'ambiance, la convivialité, le personnel sympathique tout est là pour susciter l'envie de revenir. Vraiment une belle découverte, à recommander. The place to be?