Karaage-ya Charonne, 11ᵉ arrondissement, Paris

Karaage-ya Charonne – Paris : petit restaurant japonais spécialisé dans le karaage, le poulet frit à la japonaise mariné à la sauce soja, à l’ail et au gingembre puis servi avec différentes sauces, pensé pour la vente à emporter et la livraison avec un petit espace pour manger sur place, situé à Paris, à petits prix.

Localisation

Le restaurant se trouve au 46 rue Léon Frot, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, dans le quartier de Charonne.

La rue Léon Frot traverse le quartier près de la rue de Charonne et du boulevard Voltaire, à mi-chemin entre Bastille et le Père-Lachaise, à quelques minutes à pied de la station Charonne (ligne 9).

L’adresse sert d’abord les commandes à emporter et en livraison, mais un petit espace permet de manger sur place, à l’intérieur comme en terrasse, le temps d’un déjeuner rapide.

Cadre & ambiance

Karaage-ya Charonne est un restaurant rapide, conçu d’abord pour les plats à emporter et la livraison.

Un petit espace permet aussi de consommer sur place, à l’intérieur comme en terrasse.

Le restaurant ouvre du lundi au samedi au déjeuner (de 12h à 14h30, 14h le samedi) et au dîner de 19h à 22h, et le dimanche au dîner seulement.

Cuisine & concept

La maison est spécialisée dans les fritures de poulet, le karaage, servies avec différentes sauces.

Le karaage est une technique de la cuisine japonaise : les ingrédients, le plus souvent du poulet, sont découpés en petits morceaux, marinés dans la sauce soja, l’ail et le gingembre, puis frits dans un bain d’huile.

Le restaurant met en avant le poulet pour sa chair moins riche en graisses saturées, son empreinte carbone plus faible que celle du bœuf ou de l’agneau et son caractère universel, consommé partout sans tabous culturels ni religieux.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Karaage de poulet – petits morceaux de poulet marinés dans la sauce soja, l’ail et le gingembre, frits dans un bain d’huile et servis avec différentes sauces.

Spécialité relevée sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.

Conclusion

Comptoir très apprécié à Charonne, Karaage-ya séduit par une spécialité unique, le poulet frit à la japonaise, mariné puis frit selon la technique du karaage.

Ses atouts tiennent en une recette japonaise bien maîtrisée, un choix de sauces pour accompagner le poulet, la vente à emporter et la livraison, et un petit coin en terrasse pour manger sur place.

Rendez-vous rue Léon Frot, près de la station Charonne, du lundi au samedi midi et soir et le dimanche au dîner ; renseignements au 01 44 62 00 48.

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