La Cheminée – auberge alsacienne conviviale nichée dans la rue piétonne du centre historique de Kaysersberg-Vignoble, entre poutres patinées et four à bois, pour un budget 15–30 €.
La maison cultive l’esprit auberge familiale, fidèle aux recettes alsaciennes transmises de génération en génération.
La tarte flambée cuite au feu de bois occupe une place de choix sur la carte, aux côtés de plats mijotés plus roboratifs comme le jambonneau ou le baeckeofe.
Un coin bar façon taverne irlandaise complète l’adresse, avec bières spéciales et whiskies pour prolonger le repas.
Les visiteurs en quête d’un restaurant alsacien authentique à Kaysersberg-Vignoble, d’une tarte flambée croustillante ou d’une auberge où manger en famille trouvent ici une valeur sûre du village.
Localisation
L’adresse se situe au 8 Rue du Père Kohlmann, 68240 Kaysersberg-Vignoble, en plein cœur de la cité viticole.
La rue piétonne et pavée abrite l’auberge à deux pas des maisons à colombages et de l’ancienne halle aux blés qui font la réputation du village.
L’église Sainte-Croix et les vignobles environnants sont accessibles à pied depuis le centre du village.
Un parking accessible facilite la venue en voiture, une option pratique pour les visiteurs de passage sur la route des vins.
Les communes voisines d’Ammerschwihr, de Kientzheim et de Riquewihr complètent ce maillage de villages alsaciens réputés pour leur gastronomie.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte du décor alsacien traditionnel, avec poutres apparentes patinées et un four à bois visible depuis certaines tables.
L’ambiance reste décontractée et familiale, pensée pour accueillir aussi bien les habitués que les visiteurs de passage.
Un espace bar au style inspiré des tavernes irlandaises propose bières spéciales et whiskies, une touche inattendue dans ce cadre régional.
Le service met en avant la convivialité, avec une équipe attentive à faire découvrir les classiques du terroir.
Cuisine & concept
La Cheminée revendique une cuisine traditionnelle alsacienne, sans artifice, centrée sur les produits du terroir.
La tarte flambée reste l’atout phare de la maison, préparée à la commande et cuite directement au feu de bois.
Les grands classiques régionaux occupent le reste de la carte, de la choucroute garnie au baeckeofe mijoté longuement au vin blanc.
Le fromage local, munster ou reblochon, se retrouve aussi bien sur les pommes de terre au four que dans la fondue savoyarde proposée à partager.
Un menu de spécialités régionales permet de découvrir plusieurs facettes de cette cuisine généreuse en une seule formule.
Menu de spécialités régionales – formule complète à 26,80 € pour découvrir la cuisine de la maison, avec un menu enfant à 8,90 €.
Carte relevée le 13 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les habitués saluent surtout la chaleur de l’accueil et l’ambiance familiale de cette auberge du centre de Kaysersberg-Vignoble.
Les tartes flambées et le jambonneau reviennent souvent dans les retours, appréciés pour leur générosité et leur ancrage régional.
Certains clients apprécient le contraste entre la simplicité du décor et le plaisir de retrouver une cuisine alsacienne sans chichi.
Quelques avis isolés évoquent en revanche des soirées plus inégales, avec un service ou une régularité en cuisine jugés perfectibles selon les périodes.
Dans l’ensemble, le sentiment reste positif pour une adresse familiale davantage tournée vers la convivialité que vers la sophistication.
Questions fréquentes
Faut-il réserver pour dîner à La Cheminée ?
Les réservations sont possibles et conseillées, notamment le week-end en haute saison touristique.
Quel budget prévoir pour un repas ?
Comptez généralement entre 15 et 30 € par personne selon les plats choisis, hors boissons.
Le restaurant propose-t-il un menu enfant ?
Oui, un menu enfant est proposé à 8,90 €.
Y a-t-il un parking à proximité ?
Un parking accessible est mentionné à proximité de l’établissement, pratique pour les visiteurs venus en voiture.
Quelle est la spécialité à goûter en priorité ?
La tarte flambée cuite au feu de bois et le jambonneau grillé restent les incontournables de la maison.
Conclusion
La Cheminée s’impose comme une adresse simple et généreuse pour qui cherche une cuisine alsacienne ancrée dans la tradition.
Entre tarte flambée au feu de bois et plats mijotés, cette auberge de Kaysersberg-Vignoble reste un repère familial sur la route des vins.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
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