La Corde à Linge – Strasbourg est une brasserie alsacienne installée au cœur du quartier historique de la Petite France, à Strasbourg, dans le Bas-Rhin. La maison propose une cuisine alsacienne maison dans un décor inspiré des merceries et blanchisseries du début du XXe siècle, pour un budget d’environ 25–40 € par personne.
Les grandes assiettes de spätzle maison, pâtes alsaciennes traditionnelles, constituent le marqueur le plus identifiable de la carte, aux côtés des salades composées, des burgers et des spécialités régionales.
La carte joue pleinement le thème du linge : chaque plat porte un nom emprunté à l’univers du textile ou de la couture, ce qui donne à la lecture du menu un caractère ludique assumé.
Cette fiche présente de façon factuelle l’établissement, sa localisation et les plats réellement proposés à la carte, à partir de sources publiques vérifiées, dont le site officiel de la maison.
Localisation
Le restaurant se situe au 2 Place Benjamin-Zix, 67000 Strasbourg, sur l’une des places les plus photographiées de la ville, au cœur de la Petite France.
Le secteur est piétonnier, historique et très fréquenté, à deux pas des Ponts Couverts et du barrage Vauban. L’adresse se prête particulièrement à une pause après la visite du centre ancien.
Le stationnement de surface étant très limité dans ce quartier, mieux vaut privilégier les parkings publics du centre, comme le parking Indigo Les Tanneurs à quelques centaines de mètres, ou les transports en commun. L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cadre & ambiance
Le décor intérieur est l’un des points forts de la maison : pensé par un designer-décorateur, il recrée l’univers des merceries et des blanchisseries anciennes, avec un travail soigné sur les matières et les objets.
La grande terrasse ombragée au bord de l’eau, sous les platanes de la place Benjamin-Zix, est l’atout le plus cité par les clients, particulièrement recherché à la belle saison.
L’ambiance est animée et conviviale, avec une forte fréquentation touristique liée à l’emplacement. La salle est climatisée, les enfants et les animaux sont les bienvenus, et des espaces sont prévus pour les bébés. La réservation est vivement conseillée en période d’affluence.
Cuisine & concept
La cuisine est alsacienne et de brasserie, réalisée maison, avec un service en continu tous les jours, ce qui permet de déjeuner ou dîner en dehors des créneaux classiques.
Les spätzle, pâtes alsaciennes traditionnelles, sont le cœur de l’offre et se déclinent en plusieurs versions, dont le Kelsch, servi avec une cocotte de munster fondu, lard, oignons et jambon fumé.
La carte comprend également des salades composées généreuses, des burgers maison servis avec des missele (pommes de terre à l’ail et au persil), ainsi que des spécialités régionales comme la choucroute garnie, le cordon bleu au comté ou la cuisse de canard rôtie.
Une gamme végane est identifiée à la carte et un menu enfant est proposé. Les moyens de paiement acceptés couvrent les espèces, les cartes bancaires, les titres-restaurant et les chèques-vacances, mais pas les chèques bancaires. La vente à emporter est possible.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Chaque plat porte un nom inspiré de l’univers du textile ; voici les propositions phares de la carte en cours :
Kelsch – spätzle maison avec cocotte de munster fondu, lard, oignons et jambon fumé (14,20 €).
Organdi – choucroute garnie alsacienne, cinq viandes et pommes de terre vapeur (23,50 €).
Lin – cuisse de canard rôtie, cocotte de sauce au pinot noir (19,50 €).
Velours – cordon bleu de veau au comté et jambon (24,50 €), avec option crème et champignons des bois.
Saumon gravlax – saumon gravlax artisanal, crème de raifort et pain toasté (14,50 €).
Résumé des commentaires
Le sentiment global est favorable mais contrasté. Le cadre fait l’unanimité : « terrasse ouverte au pied des arbres magnifique », « le cadre est vraiment agréable, au bord de l’eau, bien ombragé ».
De nombreux clients saluent la cuisine et le service : « personnel professionnel et accueillant », avec des portions généreuses de spécialités alsaciennes et des spätzle régulièrement recommandés.
Le tartare de bœuf, la cuisse de canard rôtie et les burgers figurent parmi les plats les plus appréciés. La maison répond publiquement aux avis, y compris critiques, ce qui témoigne d’un suivi de la relation client.
Les bémols documentés portent sur trois points récurrents : une régularité jugée inégale selon les visites, des temps d’attente notables aux heures de pointe, et des prix perçus comme élevés par une partie des clients, ce que d’autres relativisent au regard de l’emplacement.
Par souci de transparence : l’emplacement très touristique explique à la fois l’affluence et la diversité des ressentis. La réservation est fortement conseillée, en particulier pour la terrasse et en haute saison.
Questions fréquentes
Quel type de cuisine propose La Corde à Linge ?
Une cuisine alsacienne de brasserie faite maison : spätzle, choucroute garnie, cordon bleu, salades composées, burgers maison et desserts.
Quels sont les horaires ?
La brasserie est ouverte sept jours sur sept, à partir de 10h30, avec un service en continu et une fermeture plus tardive en fin de semaine. Il est conseillé de vérifier avant de se déplacer.
Pourquoi les plats ont-ils des noms étranges ?
La carte reprend le thème du linge et de la couture : Kelsch, Organdi, Lin, Velours, Dentelle ou Le Corset désignent des plats bien réels, décrits en détail sur le menu.
Faut-il réserver ?
Oui, c’est vivement recommandé, en particulier pour la terrasse et en haute saison. La réservation se fait par téléphone au 03 88 22 15 17.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Espèces, cartes bancaires, titres-restaurant et chèques-vacances. Les chèques bancaires ne sont pas acceptés.
Conclusion
La Corde à Linge est une adresse repère de la Petite France, portée par une terrasse au bord de l’eau, un décor thématique soigné et une carte alsacienne accessible servie en continu toute la journée.
Pour une première visite, les spätzle au munster, la choucroute garnie ou la cuisse de canard rôtie donnent un bon aperçu de la maison. Compte tenu de l’affluence du quartier, mieux vaut réserver et éviter les créneaux les plus chargés.
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