La Côte de Boeuf – Bordeaux : restaurant de viande en plein quartier Saint-Pierre à Bordeaux, côte de bœuf et spécialités de la boucherie dans un cadre en pierres apparentes, budget 27–45 €.
Localisation
La Côte de Boeuf est établie au 13 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux, dans le cœur historique du quartier Saint-Pierre, à deux pas de la place du Parlement et de l’Hôtel de Ville. Un emplacement central, facilement accessible depuis les tramways et les grandes artères du vieux Bordeaux.
Cadre & ambiance
Le décor est résolument rustique et chaleureux : murs en pierres apparentes typiques du Bordeaux historique, tables et chaises suspendues au plafond en guise d’ornements, nappes et trouvailles vintage. L’atmosphère invite à s’attarder autour d’une belle pièce de viande et d’un verre de bordeaux.
Le restaurant est ouvert du dimanche au samedi avec des horaires adaptés selon les jours, offrant un service déjeuner et dîner régulier. Les réservations sont recommandées le week-end en haute saison.
Cuisine & concept
La carte célèbre les grandes pièces de boucherie française : côte de bœuf généreuse, filet de bœuf à la Rossini, tartare maison et frites préparées sur place. À midi, la formule propose un plat du jour ou une pièce du boucher avec frites maison à prix accessible, tandis que le soir les spécialités se déclinent avec davantage de générosité.
Noté 3,8/5 sur Google (près de 20 000 avis), La Côte de Boeuf bénéficie d’un volume de retours clients exceptionnel, témoignage de sa notoriété dans le paysage gastronomique bordelais depuis de nombreuses années.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- côte de bœuf – pièce signature de la maison, généreuse et grillée à la perfection, idéale à partager.
- foie gras aux cèpes – entrée festive en saison, association noble du foie gras avec les cèpes du terroir.
- tartare maison – viande hachée crue assaisonnée minute, avec frites croustillantes de la maison.
- frites maison – pommes de terre fraîches préparées sur place, accompagnement incontournable des viandes.
- burger du Sud-Ouest – burger à la poitrine de canard hachée et échalotes confites, signature locale.
Conclusion
Avec près de 20 000 avis sur Google et un classement #385 sur 3 113 restaurants à Bordeaux sur TripAdvisor, La Côte de Boeuf est l’une des adresses les plus connues du quartier Saint-Pierre, fidèle à une tradition de la viande grillée depuis de nombreuses années.
La côte de bœuf, le foie gras aux cèpes et le tartare maison constituent les plats phares d’un menu ancré dans la gastronomie bordelaise, autour de belles pièces de boucher.
À réserver pour une soirée viande : 13 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux, ouvert plusieurs jours par semaine midi et soir.
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