La Coupole – Remiremont : brasserie familiale aux salles d’inspiration Art nouveau et à la grande terrasse, cuisine maison, située à Remiremont, sous les arcades du centre-ville, budget 12–28 €.
Localisation
La brasserie occupe le 55 Rue Charles de Gaulle, 88200 Remiremont, sous les arcades du centre-ville.
Remiremont est une sous-préfecture des Vosges, en région Grand Est, à environ 25 km d’Épinal et 90 km de Nancy.
Cadre & ambiance
Pâtisserie familiale il y a une soixantaine d’années, le lieu est devenu une brasserie dès 1977. Deux salles sur deux étages peuvent recevoir jusqu’à 220 personnes, et la terrasse offre 80 places assises.
La décoration puise dans l’Art nouveau : le propriétaire, passionné de vitrail, réalise lui-même les vitraux exposés dans les salles. Un coin librairie invite à prolonger la pause avec un livre.
Les grands groupes sont acceptés sur réservation.
Cuisine & concept
La cuisine est réalisée exclusivement à partir de produits frais et faite maison, de la crème chantilly à la sauce au chocolat, en passant par les glaces et les pâtisseries.
La carte alterne spécialités lorraines et vosgiennes (pâté lorrain, quiche lorraine, salade vosgienne, hamburger vosgien), viandes grillées, assiette végétarienne, pâtisseries et coupes glacées, avec des plats du jour qui changent chaque jour.
Côté boissons, la maison propose des bières locales, une longue liste de vins au verre, au pichet ou à la bouteille, ainsi que des cafés, thés et chocolats.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pâté lorrain – la spécialité de la maison en entrée, à 4 € nature.
- Salade vosgienne – salade, tomates, œuf dur, lardons, croûtons et crème, de 8 € en petite portion à 15 € en grande.
- Hamburger vosgien – munster, steak charolais, râpés et oignons frits, à 16 €.
- Escalope de veau à la crème – un classique de brasserie, à 23 €.
- Banana split – sorbet fraise, glaces vanille et chocolat, chocolat chaud, chantilly et banane, à 9,50 €.
Conclusion
La Coupole est une brasserie installée de longue date au cœur de Remiremont, qui mise sur le fait maison et les plats de la région.
Ses points forts : le cadre Art nouveau et ses vitraux, la terrasse de 80 places, les plats du jour et les pâtisseries maison.
Rendez-vous au 55 Rue Charles de Gaulle à Remiremont, le lundi de 11 h 30 à 14 h 30, du mardi au jeudi de 8 h 30 à 18 h et les vendredis et samedis jusqu’à 19 h, au 03 29 62 00 77.
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