La Fleur de Sel, Colmar

Trouver le meilleur restaurant de la ville Colmar mène souvent à La Fleur de Sel, un restaurant de spécialités alsaciennes situé sur le 9 Quai de la Poissonnerie, réputé pour sa carte authentique, sa tarte flambée maison & son cadre pittoresque au bord du canal. 

Dans ce bâtiment à colombages charmant, l’ambiance est chaleureuse, le cadre intime (la salle intérieure compte peu de couverts), et la terrasse offre une vue agréable sur l’eau — idéale pour profiter de la douceur d’une soirée. 

La carte propose des plats régionaux traditionnels réalisés avec soin : tarte flambée (classique ou revisitées), choucroute complète, tourte alsacienne, bibeleskaes ou encore des desserts comme le café gourmand ou le kougelkopf glacé au marc de Gewurztraminer & coulis de framboise. 

Ce que les clients apprécient particulièrement :

• le rapport qualité‑prix, jugé très correct pour un lieu aussi bien situé et pour la générosité des plats. 

• l’accueil souriant & le service attentionné. Beaucoup soulignent que l’on s’y sent reçu avec chaleur. 

• le décor typique et charmant, la terrasse au bord de l’eau, qui ajoute une touche romantique & reposante au repas. 

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