Cuisine créole·Cuisine réunionnaise·Grillades au feu de bois·Buffet à volonté ·€€-€€€
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La Marmite – un buffet créole à volonté cuisiné au feu de bois, à Saint-Gilles les Bains, en bord de plage, pour un budget 25–40 €.
Installée à L’Hermitage, la maison est présentée comme une institution locale, avec plus de vingt ans d’existence sur ce littoral prisé de l’ouest réunionnais.
Le concept repose sur un buffet à volonté de plats créoles mijotés dans plusieurs marmites au feu de bois, selon des méthodes de cuisson héritées des traditions bourbonnaises.
Certains soirs, une animation musicale accompagne le repas et renforce l’ambiance conviviale du lieu, tourné vers le lagon de L’Hermitage.
Cette adresse répond aux recherches du type « où manger créole à Saint-Gilles les Bains », « restaurant buffet créole à la Réunion » ou « restaurant en bord de plage à L’Hermitage ».
La Marmite se trouve 34 Boulevard Leconte de Lisle, Saint-Paul 97460, La Réunion, dans le quartier balnéaire de L’Hermitage.
Le restaurant fait face à la plage de L’Hermitage et à son lagon protégé par la barrière de corail, l’un des sites les plus fréquentés de la côte ouest.
Le boulevard Leconte de Lisle regroupe de nombreux commerces et adresses de restauration, entre Saint-Gilles les Bains et L’Hermitage.
Un espace de stationnement est disponible aux abords immédiats de l’établissement, ce qui facilite l’accès depuis les communes voisines de Saint-Paul et La Possession.
La salle, en grande partie couverte et ouverte sur l’extérieur, permet de profiter de l’air marin tout en étant à l’abri.
Le décor met en avant les grandes marmites en fonte, visibles depuis le buffet, qui rappellent la cuisine traditionnelle réunionnaise mijotée au feu de bois.
L’ambiance reste familiale et généreuse, pensée pour un repas partagé entre proches plutôt que pour un dîner intimiste.
Certains soirs de la semaine, des musiciens animent la salle, ajoutant une touche festive à l’expérience du buffet.
La Marmite propose une cuisine réunionnaise traditionnelle, entièrement mijotée au feu de bois dans des marmites en fonte.
Le buffet à volonté permet de découvrir plusieurs caris différents en une seule soirée, un format particulièrement apprécié des visiteurs découvrant la gastronomie créole.
Le rougail saucisses et les caris de viande ou de poisson constituent des atouts forts de la carte, aux côtés d’accompagnements traditionnels comme les achards ou les gratins.
Ce format buffet, servi tous les soirs sauf le dimanche midi, permet à chacun de composer son assiette selon ses envies, entre plats épicés et versions plus douces.
La formule buffet à volonté est généralement affichée aux alentours de 21 à 24 € par personne, hors boissons.
Carte relevée le 15 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Les avis sur La Marmite sont partagés entre un enthousiasme marqué pour la découverte de la cuisine réunionnaise et quelques déceptions ponctuelles.
Plusieurs clients saluent une expérience « sincère et gourmande », évoquant un large choix de caris « mijotés au feu de bois » et une authenticité perçue dans les saveurs.
D’autres retours insistent sur l’ambiance conviviale des soirées animées en musique, dans une salle facilement accessible avec parking à proximité.
Quelques avis isolés évoquent en revanche des plats jugés trop salés ou des marmites parfois peu garnies en fin de service, notamment lors des soirées les plus fréquentées.
Le format buffet à volonté reste toutefois perçu comme une bonne façon de découvrir en une seule fois plusieurs spécialités créoles.
La réservation est conseillée, en particulier le soir, ce restaurant étant très fréquenté sur la côte ouest de La Réunion.
La formule buffet à volonté se situe généralement autour de 21 à 24 € par personne, hors boissons.
L’information n’est pas précisée publiquement pour cet établissement.
Oui, un espace de stationnement est disponible à proximité immédiate du restaurant.
Le rougail saucisses et le cari de zourites font partie des plats les plus régulièrement cités par les clients.
La Marmite reste une adresse incontournable pour découvrir la cuisine créole réunionnaise en une seule soirée, grâce à son buffet varié mijoté au feu de bois.
Son emplacement en bord de plage de L’Hermitage et son ambiance conviviale en font une étape appréciée des visiteurs comme des habitués de la côte ouest.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Mastercard · Visa · Paiements électroniques
Places assises
Réservations · Buffet · Accueil des groupes
Sert de l'alcool · Bières & vins · Cocktails · Café
Parking · Stationnement pour clientèle
Terrasse · Style familial · Au bord de l'eau
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Sur le plat Rougail saucisse
Ce restaurant est LE meilleur que j’ai testé à la Réunion ! Un buffet à volonté avec des plats locaux tous excellents. Le rougail saucisse ici en photo était sublime. Le soir de ma visite il y avait une soirée Créole avec des chanteurs locaux ... soirée parfaite !
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Fiche restaurant mise à jour le 15 septembre 2025