La Plume Rive Droite – Paris : restaurant de cuisine contemporaine aux accents japonais du chef Benjamin Six, des gyozas de wagyu au tartare de homard, avec vue panoramique sur Saint-Eustache et les toits de Paris, bar à cocktails et soirées DJ, situé à Paris, budget 45–125 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 43 rue Étienne-Marcel, 75001 Paris, dans le 1er arrondissement, dans le quartier des Halles.
L’entrée se fait par l’hôtel Madame Rêve, au 48 rue du Louvre, dans l’ancienne Poste du Louvre, entre l’église Saint-Eustache et la Bourse de Commerce ; les ascenseurs mènent au 3e étage.
Les stations Louvre–Rivoli, Les Halles et Étienne Marcel, ainsi que le pôle Châtelet–Les Halles, sont à moins de dix minutes à pied, et l’adresse se prête à un dîner après une visite de la Bourse de Commerce ou du Louvre.
Cadre & ambiance
La Plume occupe un étage de l’hôtel Madame Rêve, avec une vue sur Saint-Eustache et les toits de la capitale ; l’ambiance y est élégante et feutrée, mais animée, et une tenue soignée est recommandée.
Le bar reçoit sans réservation pour un cocktail avant ou après le dîner, et des DJ animent les vendredis et samedis soir à partir de 20h30.
Pour les événements, le Salon Saint-Eustache accueille dès 11 convives avec terrasse et vue à 180°, et le Patio jusqu’à 50 personnes. Le restaurant ouvre tous les jours, de 12h à 16h et de 19h à 1h.
Cuisine & concept
Le chef Benjamin Six signe une cuisine contemporaine internationale qui suit les saisons et mêle saveurs d’ici et d’ailleurs, avec une forte influence japonaise.
La carte commence par des snacks et des assiettes à partager : edamame au yuzu, pizzetta de thon, gyozas de bœuf wagyu ou de black cod, avocats croquants au dashi, poulet façon karaage, avec du caviar Petrossian Ossetra en option.
Les plats font la part belle aux produits de la mer, Saint-Jacques snackées, ravioles de homard et poulpe grillé, et aux viandes, des short ribs de bœuf Angus confits 24 heures au wagyu japonais de Kagoshima ; deux plats végétariens et des accompagnements à partager complètent l’assiette.
Les desserts viennent de la collection Pierre Hermé Paris, à côté de fruits givrés. Au déjeuner, une formule est proposée tous les jours ; le soir, un menu de partage pour toute la table, à partir de deux personnes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Table panoramique de l’hôtel Madame Rêve, La Plume mise sur la cuisine contemporaine du chef Benjamin Six, qui suit les saisons avec une forte influence japonaise, et sur une vue sur Saint-Eustache et les toits de la capitale.
Ses atouts tiennent en des produits de la mer travaillés, des snacks à partager, des desserts de la collection Pierre Hermé Paris, une formule déjeuner tous les jours et un bar animé par des DJ le vendredi et le samedi soir.
Rendez-vous rue Étienne-Marcel, entrée par le 48 rue du Louvre, tous les jours de 12h à 16h et de 19h à 1h ; réservation au 01 80 40 77 40.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
