La Roquebrunoise – Roquebrune-Cap-Martin : perchée à l’entrée du vieux village médiéval, à Roquebrune-Cap-Martin, cette table ouverte depuis 1996 s’est réinventée sous l’enseigne Le Rooftop by La Roquebrunoise, une cuisine méditerranéenne à partager servie face au château et à la mer, dans une ambiance lounge rythmée par un piano live, budget 40–60 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 12 avenue Raymond Poincaré, 06190 Roquebrune-Cap-Martin, dans le département des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. L’adresse se trouve à l’entrée du vieux village perché, à quelques pas du donjon carolingien réputé être le plus ancien château fort conservé de France, et non loin du fameux olivier millénaire qui compte parmi les arbres les plus vieux d’Europe.
La situation est idéale pour rayonner sur toute la Riviera : Monaco est à 3 km et Menton à 4 km, la frontière italienne à une dizaine de kilomètres. En contrebas s’étendent la baie de Roquebrune, le cap Martin et son sentier du littoral, qui longe le Cabanon de Le Corbusier classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et la villa E-1027 d’Eileen Gray. La Grande Corniche passe juste au-dessus, offrant un accès direct depuis Nice ou La Turbie.
Cadre & ambiance
Le lieu joue à fond la carte du panorama. Depuis la terrasse ombragée aménagée en rooftop, le regard embrasse d’un côté les remparts et le château médiéval, de l’autre la Méditerranée et les lumières de la côte jusqu’à Monaco. À la nuit tombée, l’éclairage tamisé et le mobilier lounge installent une atmosphère plus intime, propice aux longues soirées.
La musique fait partie intégrante de l’expérience : la pianiste Catelijne accompagne régulièrement les services du soir en interprétant des standards au piano, ce qui donne au dîner une dimension de concert feutré plutôt que de simple repas. Une salle intérieure avec cheminée prend le relais quand le mistral souffle ou que la saison se rafraîchit, et un espace baptisé Le Côté Bistrot propose à la même adresse une formule plus traditionnelle et locale, pour ceux qui préfèrent un déjeuner sans chichis.
Cuisine & concept
L’établissement est né de la rencontre entre Frédéric Cabrol, Maître Restaurateur, qui tient l’adresse depuis près de trente ans, et le chef monégasque Jordan Callen, membre du Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française et lauréat du concours Young Chef Young Waiter Monaco 2023. Ensemble, ils ont bâti une carte entièrement pensée pour le partage : verrines, petites assiettes et tableaux à poser au centre de la table.
La cuisine reste ancrée en Méditerranée — caviar d’aubergine, houmous, panisse, poissons de la grande bleue — mais s’autorise des échappées vers les Caraïbes, l’Amérique latine ou l’Asie, avec des accras de morue, un guacamole aux pignons grillés ou un tartare relevé au wasabi. Les plats portent des noms évocateurs plutôt que descriptifs, chacun étant numéroté sur la carte pour faciliter la commande. Pour les appétits plus classiques, deux grandes pièces à partager ferment la marche : un loup de mer entier et un cœur de filet de bœuf en Chateaubriand.
Carte & plats emblématiques
Terre d’Aubergine – caviar d’aubergine, légumes du soleil, herbes fraîches et croustillant d’aubergine 14 €
le baba au rhum – dessert de tradition servi généreusement imbibé 14 €
le brownie – aux noix et chocolat blanc, accompagné de la glace du moment 14 €
la pavlova du jour – meringue et fruits de saison selon l’inspiration du jour 14 €
Résumé des commentaires
Les retours des clients convergent d’abord sur le panorama : la terrasse et sa vue simultanée sur le château médiéval et la Méditerranée reviennent dans presque tous les commentaires, souvent citée comme la raison première de la visite. L’ambiance musicale est l’autre point fort régulièrement salué, plusieurs convives soulignant que les sessions au piano transforment le repas en soirée à part entière.
Côté assiette, les habitués mettent en avant la générosité des verrines et la pertinence du format à partager, qui permet de goûter à beaucoup de choses sans se ruiner sur un menu unique. Les grandes pièces — loup de mer et Chateaubriand — sont plutôt réservées aux occasions et perçues comme un investissement assumé. L’accueil de la maison, tenue de longue date par la même famille, est décrit comme attentif et personnalisé, avec des explications sur la carte qui aident à composer sa table.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Rooftop by La Roquebrunoise ?
Les verrines et petites assiettes à partager sont facturées entre 14 € et 29 €. En composant trois à quatre pièces par personne, il faut compter de l’ordre de 40 à 60 € hors boissons ; les grandes pièces comme le loup de mer à 55 € ou le Chateaubriand à 58 € se partagent à deux.
La Roquebrunoise propose-t-elle des plats végétariens ?
Oui, une section entière de la carte est consacrée aux fraîcheurs végétales : caviar d’aubergine, houmous, guacamole, crème de chèvre et panisse croustillante. Un assortiment de trois verrines végétales est proposé à 24 € pour découvrir cette partie de la carte.
Faut-il réserver une table ?
La réservation est vivement conseillée, en particulier les soirs de concert au piano et durant la saison estivale, où les places en terrasse avec vue sur la mer partent rapidement. Un service de réservation en ligne est disponible sur le site de l’établissement.
Y a-t-il vraiment de la musique live ?
Oui, la pianiste Catelijne assure des sessions live lors des soirées du restaurant, interprétant des classiques au piano. C’est un élément central du concept lounge revendiqué par la maison.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
Le restaurant sert le soir du mardi au dimanche, ainsi que le midi le samedi et le dimanche. Il est donc fermé le lundi et les midis de semaine.
Conclusion
Ouverte depuis 1996 et distinguée par le titre de Maître Restaurateur, La Roquebrunoise a entamé un nouveau chapitre en confiant sa carte au chef Jordan Callen, aux côtés de Frédéric Cabrol. Le résultat est une table hybride, entre restaurant de destination pour son panorama et bar lounge musical, qui tranche avec les adresses plus conventionnelles du littoral mentonnais.
Trois atouts se dégagent nettement : la vue simultanée sur le château médiéval et la Méditerranée, une carte à partager d’une trentaine de références qui permet de composer son repas librement, et l’ambiance piano live qui prolonge naturellement la soirée. Les amateurs de classiques ne sont pas oubliés grâce au foie gras mi-cuit, au tartare de bœuf et aux tableaux de fromages et charcuteries.
Pour une première visite, le Tableau d’un chef à 39 € reste la porte d’entrée la plus logique, à compléter d’un dessert maison comme le baba au rhum ou la pavlova du jour. Ceux qui viennent en couple ou en petit groupe s’orienteront plutôt vers le loup de mer ou le Chateaubriand, à partager face au coucher de soleil sur la baie de Roquebrune.
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