La Table d’Oste – Auch : restaurant de cuisine gasconne préparée avec des produits gersois, situé à Auch, dans le centre historique à deux pas de la cathédrale, budget 16–34 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 7 Rue Lamartine, 32000 Auch, dans le centre historique de la ville.
Préfecture du Gers, en région Occitanie, Auch est la capitale historique de la Gascogne ; la cathédrale Sainte-Marie et le musée des Amériques se trouvent à quelques centaines de mètres seulement.
Un parking est signalé à proximité de l’établissement, ce qui facilite la venue en voiture depuis le centre-ville.
Cadre & ambiance
La Table d’Oste reçoit dans un cadre traditionnel et chaleureux : une salle unique et climatisée d’une trentaine de couverts, pensée pour une ambiance de maison plutôt que de grande brasserie.
Dès l’arrivée des beaux jours, la terrasse, qui compte une vingtaine de couverts, permet de déjeuner en extérieur dans le quartier de la cathédrale.
La maison accueille les familles avec enfants, les groupes et les animaux de compagnie, avec un accès wifi pour les clients.
Cuisine & concept
L’identité de l’adresse tient en une ligne : une cuisine généreuse, « 100 % Gers », qui voyage en Gascogne à partir de produits issus de l’agriculture raisonnée des producteurs gersois.
La carte fait la part belle aux plats typiques gascons, garbure, cassoulet, foie gras, magret ou salade gasconne, auxquels s’ajoute une version locale du burger, le Hambur-Gers, servi sans pain.
Le budget à la carte se situe entre 16 et 34 €, avec un menu enfant à 12 € dont le magret sauce foie gras truffé, pommes de terre et glace est un exemple.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Garbure – soupe paysanne du Sud-Ouest, l’une des spécialités de la maison.
- Cassoulet – plat mijoté gascon, cité parmi les spécialités de l’adresse.
- Foie gras – produit phare de la cuisine gersoise, à retrouver à la carte.
- Hambur-Gers – la version gersoise du burger, servie sans pain.
- Magret – pièce de canard du terroir, proposée notamment avec une sauce au foie gras truffé.
Conclusion
La Table d’Oste est une adresse de cuisine du terroir gersois installée dans le centre historique d’Auch, avec une carte courte centrée sur la Gascogne et des prix mesurés.
Ses points forts : des produits exclusivement locaux, les grandes spécialités gasconnes, une terrasse pour l’été et un accueil des familles, des groupes et des animaux.
Rendez-vous au 7 Rue Lamartine à Auch, du 13 avril au 13 décembre 2026, du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30, le lundi soir et le dimanche midi.
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