La Tavernetta – Chapelle-lez-Herlaimont : implantée dans le zoning de Chapelle-lez-Herlaimont, cette adresse italienne applique le principe de la tavola calda, la restauration rapide à l’italienne — plats chauds préparés le matin même, présentés en vitrine, à consommer sur place ou à emporter. Cadre simple et coloré, service au comptoir, café serré et pâtisseries siciliennes en fin de repas. Budget 10–20 €.
Localisation
L’établissement se situe au Clos du Chêne au Bois 4, 7160 Chapelle-lez-Herlaimont, en province de Hainaut, en Région wallonne. Il occupe une cellule du parc d’activité économique de la commune, en face de l’enseigne Tournesols, un repère que la maison indique elle-même à ses clients.
Le zoning se rejoint facilement depuis l’A15/E42 et la sortie de Chapelle-lez-Herlaimont, ce qui explique une clientèle largement composée de travailleurs des entreprises voisines venus déjeuner. Le centre de la commune est à quelques minutes, Manage et son hameau de La Hestre à peine plus loin. Le domaine et musée royal de Mariemont, à Morlanwelz, se trouve à une dizaine de kilomètres, le site minier UNESCO de Bois-du-Luc et La Louvière un peu au nord, et Charleroi à un quart d’heure de route vers l’est. Le stationnement est gratuit et abondant, sur le parking comme le long de la voirie.
Cadre & ambiance
Le décor joue la carte italienne assumée, avec les couleurs et les codes visuels d’une tavola calda de péninsule : vitrine chaude où les plats du jour sont exposés, comptoir de commande, quelques tables pour manger sur place. On est plus près du snack-brasserie soigné que du restaurant traditionnel, et l’adresse revendique d’ailleurs cette identité d’« Italian street food ».
Une partie de la préparation se fait à vue, ce que les clients relèvent volontiers : ici, rien n’arrive du micro-ondes, les plats sont travaillés sur place le matin. L’ambiance est décontractée et rapide, adaptée à une pause de midi, avec un service décrit comme accueillant et disponible. Des places en extérieur permettent de s’installer dehors à la belle saison.
L’accès est de plain-pied, sans marche à franchir, ce qui rend le lieu praticable en fauteuil roulant. Les familles y sont bien accueillies, et l’ensemble reste très abordable. Le rythme d’ouverture — de 8h00 à 17h00 du lundi au vendredi, le samedi uniquement sur commande, fermé le dimanche — confirme une vocation avant tout diurne, petit-déjeuner et déjeuner.
Cuisine & concept
La Tavernetta est née de l’envie de Sabrina et Luigi de développer leur propre concept après une vingtaine d’années passées à gérer plusieurs points de vente d’une grande enseigne. Attachés à leurs origines italiennes, ils ont importé en Hainaut un format encore rare dans la région : la tavola calda, à mi-chemin entre le traiteur, le fast-food et la trattoria.
La cuisine est signée Luigi, qui prépare chaque jour un large choix de plats chauds à partir de produits sourcés dans différentes régions d’Italie. La maison est spécialisée dans les pâtes et les pizzas, avec un répertoire qui va des arancini siciliens à la pizza al taglio, en passant par les lasagnes, les platines au four et les pâtes du jour. Les suggestions changent quotidiennement et sont annoncées sur la page Facebook de l’établissement.
Le volet sucré n’est pas un simple appendice : babas, cannoli siciliens, taralli sucrés et tiramisù composent une vitrine de pâtisseries traditionnelles, à accompagner d’un café italien aux arômes marqués. Tout se déguste sur place ou s’emporte, dans des barquettes et emballages annoncés comme entièrement recyclables. Les commandes se prennent exclusivement par téléphone.
Carte & plats emblématiques
les arancini – boulettes de riz panées et frites, emblème de la street food sicilienne
la pizza al taglio – la pizza à la coupe, vendue à la part et réchauffée à la demande
les lasagnes maison – montées et cuites sur place, l’un des plats chauds les plus demandés
les platines du jour – les grands plats au four préparés chaque matin par le chef
les pâtes du jour – un choix renouvelé quotidiennement selon les suggestions du chef
les taralli sucrés – petits anneaux secs, version sucrée du grand classique du Sud
le tiramisù – préparé maison, en dessert individuel
le café italien – torréfaction aux arômes prononcés, servi tout au long de la journée
Résumé des commentaires
Les avis publiés décrivent une adresse « différente », à mi-chemin entre le snack et la brasserie, où l’on mange correctement pour un tarif contenu. La carte est jugée suffisamment fournie sans être pléthorique, ce que plusieurs clients interprètent comme le signe d’une production réellement artisanale. Le fait de voir une bonne partie des préparations réalisées en direct rassure sur la fraîcheur.
L’accueil et le service reviennent très souvent dans les retours, avec des mentions répétées de la gentillesse de l’équipe. Les pâtes à la truffe et les pâtes à la chair à saucisse sont les préparations les plus citées nommément. Les visiteurs signalent enfin un stationnement facile et gratuit, et un accès de plain-pied apprécié des personnes à mobilité réduite.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Tavernetta ?
La plupart des clients situent leur dépense entre 10 et 20 € par personne pour un plat chaud accompagné d’un dessert et d’une boisson. Le format tavola calda permet aussi de s’en tirer pour nettement moins avec une simple part de pizza al taglio.
La Tavernetta propose-t-elle des plats à emporter ?
Oui, c’est même l’une des bases du concept. Tous les plats se dégustent sur place ou s’emportent, dans des barquettes et emballages annoncés comme 100 % recyclables.
Comment passer commande ?
Les commandes se prennent uniquement par téléphone, la maison le précise explicitement sur son site. Le samedi, l’établissement ouvre d’ailleurs sur commande.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
L’établissement accueille du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00. Le samedi fonctionne sur commande et le dimanche est fermé, ce qui en fait avant tout une adresse de petit-déjeuner et de déjeuner.
Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?
Oui. L’accès se fait de plain-pied, sans marche à franchir, et le parking gratuit se trouve juste devant l’établissement, dans le zoning.
Conclusion
La Tavernetta occupe une niche que peu d’adresses tiennent dans le bassin de Chapelle-lez-Herlaimont : celle de la vraie tavola calda italienne, où la restauration rapide n’exclut pas la cuisine faite maison. Le projet repose sur l’expérience de Sabrina et Luigi, deux gérants aguerris qui ont choisi de revenir à leurs racines culinaires après deux décennies passées dans la grande restauration.
Les points forts sont clairs : des plats chauds préparés chaque matin sur place, une spécialisation assumée sur les pâtes et les pizzas, une vitrine de pâtisseries siciliennes et napolitaines rarement proposées dans la région, et un rapport qualité-prix qui séduit la clientèle du zoning.
Pour une première visite, l’arancino, une part de pizza al taglio et un cannolo sicilien accompagné d’un café constituent un tour d’horizon rapide et parlant du savoir-faire de la maison. Mieux vaut passer un coup de fil en amont, surtout pour le samedi.
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