L’Assiette du Vin – Schiltigheim : bistro-cave et bar à vins installé route de Bischwiller à Schiltigheim, spécialités de viande et planches généreuses, ambiance conviviale de bistro de quartier, budget 20–35€.
Localisation
L’adresse exacte est 154 route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim, dans le Bas-Rhin (67) en Alsace, région Grand Est. Le lieu se trouve sur l’axe reliant Strasbourg à Bischwiller, avec un stationnement gratuit juste devant l’établissement et à proximité des arrêts de transports en commun de Schilick.
Cadre & ambiance
L’Assiette du Vin cultive une atmosphère à mi-chemin entre le bistro de quartier et la cave de dégustation. La salle, à taille humaine, met en valeur les bouteilles et invite à la convivialité. On vient autant pour manger un morceau que pour partager un verre et écouter les anecdotes du patron.
Le caviste prend le temps de présenter ses sélections, propose une vingtaine de vins au verre et des planches apéritives à partir de 18h. Le bouchon est offert si l’on souhaite emporter la bouteille goûtée, signe d’une philosophie de partage assumée.
Cuisine & concept
Le chef Mickaël élabore une carte courte et bistronomique autour de produits frais et faits maison. Les spécialités viande sont une signature : le tartare minute coupé au couteau, le gibier en saison (biche, rognons, bœuf) et des plats du jour qui suivent les arrivages.
L’adresse joue la double casquette de restaurant et de caviste : on y mange bien, et l’on peut repartir avec la bouteille découverte au prix caviste. Le concept de bar à vins permet de venir simplement pour une planche de charcuterie, de fromages ou un assortiment de tapas, autour d’un verre.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les habitués saluent la qualité du tartare au couteau, la générosité des planches et le conseil éclairé sur les vins. La possibilité de repartir avec la bouteille au prix caviste est très appréciée.
Le service personnalisé du patron Mickaël et l’atmosphère décontractée reviennent souvent dans les retours. L’adresse est plutôt conseillée pour les amateurs de viande et de vin, pour un dîner entre amis ou un apéro dinatoire prolongé.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à L’Assiette du Vin ?
Comptez environ 20 à 35 € par personne pour un plat et un verre, avec des planches accessibles à partager.
L’Assiette du Vin est-elle aussi une cave ?
Oui, l’adresse cumule restaurant et caviste : on peut emporter la bouteille dégustée au prix caviste.
Combien de vins au verre sont proposés ?
Environ une vingtaine de vins au verre, renouvelés régulièrement.
Quels sont les horaires ?
Ouvert du lundi au mercredi et samedi de 10h à 19h, jeudi et vendredi jusqu’à 22h.
Y a-t-il un parking ?
Un stationnement gratuit est disponible juste devant l’établissement.
Conclusion
L’Assiette du Vin s’impose comme l’un des bons bistros à vins de Schiltigheim, porté par le chef Mickaël et un caviste passionné. La double identité restaurant-cave fait son originalité.
Tartare minute au couteau, planches généreuses, gibier en saison et large sélection de vins au verre composent l’essentiel d’une offre conviviale et soignée.
Pour découvrir un bistro à vins authentique à Schiltigheim, L’Assiette du Vin est une adresse de quartier à explorer, particulièrement autour d’un tartare minute et d’un verre de vin choisi.
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