Le Bistrot du Fromager – Bordeaux : bistrot-fromagerie insolite niché rue Parlement Sainte-Catherine à Bordeaux, cet établissement chaleureux propose fromages rôtis, charcuteries et vins sélectionnés dans une atmosphère conviviale et non-touristique en plein cœur du vieux Bordeaux, pour un budget 20–30 €.
Localisation
Le Bistrot du Fromager est situé au 3 rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, dans le quartier historique du Parlement, à deux pas de la place du Parlement et du cours d’Alsace-et-Lorraine. L’adresse se trouve dans l’une des rues les plus animées du centre historique classé, à quelques minutes à pied de la place de la Bourse.
Cadre & ambiance
La salle affiche un décor bistrot chaleureux et intimiste, avec une atmosphère décontractée qui tranche agréablement avec le côté touristique du quartier. Lucas, le co-patron, accueille les clients avec une chaleur et une aide précieuses pour naviguer dans la carte des vins et des fromages, ce qui fait toute la différence dans ce type d’adresse spécialisée.
L’établissement se distingue par son ambiance animée et authentique, à l’image d’un bar à vins parisien importé dans le cœur de Bordeaux. Les soirées y sont particulièrement vivantes, avec une clientèle mêlant habitants du quartier, œnophiles et visiteurs en quête d’une expérience gastronomique sincère loin des sentiers battus touristiques.
Cuisine & concept
Le Bistrot du Fromager est avant tout une cave à vins et une fromagerie où l’on peut s’attabler pour déguster des fromages rôtis, des assiettes de charcuteries et des planches de dégustation soigneusement composées. Le camembert rôti, servi à 20 € avec pommes de terre rôties, jambon et salami, est la star incontestée de la carte et revient dans presque tous les commentaires enthousiastes.
La sélection de vins est particulièrement soignée, avec une carte variée qui permet de trouver des accords judicieux pour chaque fromage ou charcuterie. Les prix sont jugés raisonnables par les habitués compte tenu de la qualité des produits proposés et de la générosité des assiettes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Noté 4,8/5 sur Google et 4,4/5 sur TripAdvisor, Le Bistrot du Fromager est l’une des meilleures adresses fromage-vins du centre bordelais, unanimement apprécié pour son atmosphère non touristique, sa sélection de vins soignée et la générosité de ses assiettes de fromages rôtis.
Le camembert rôti, les planches charcuterie et les assiettes de fromages affinés résument bien la promesse de la maison : un lieu où le fromage est roi, le vin est son meilleur allié, et l’accueil de Lucas fait le reste pour passer une soirée mémorable.
Le Bistrot du Fromager est ouvert du lundi au vendredi de 18h à minuit, le samedi de 12h à minuit et le dimanche de 18h à minuit au 3 rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux. Budget de 20 à 30 € par personne. Réservation conseillée.
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