Le Grand Carnot, 17ᵉ arrondissement, Paris

Le Grand Carnot – Paris : brasserie parisienne de cuisine française de tradition, du bœuf bourguignon à l’entrecôte en passant par les croques, les salades, les burgers et les crêpes, ouverte tous les jours du matin jusqu’à minuit, situé à Paris, à deux pas de l’Arc de Triomphe, à prix de brasserie.

Localisation

Le restaurant se trouve au 32 avenue Carnot, 75017 Paris, dans le 17e arrondissement de Paris (75), en Île-de-France.

Repères proches : l’Arc de Triomphe et la place Charles-de-Gaulle, l’avenue de la Grande-Armée et l’avenue Mac-Mahon, dans le quartier des Ternes.

Accès : station Charles-de-Gaulle–Étoile (métro lignes 1, 2 et 6, RER A) à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Le Grand Carnot se présente comme une adresse parisienne au décor de brasserie, avec ses petites chaises garnies de coussins rouges et une ambiance chaleureuse.

Le lieu fonctionne en service continu, du petit matin jusqu’à minuit, ce qui en fait aussi bien une table pour le déjeuner ou le dîner qu’une halte pour un verre ou un café.

D’après les horaires affichés, la brasserie ouvre de 7h à minuit en semaine et de 8h à minuit le week-end.

Cuisine & concept

La carte revendique une cuisine française de tradition plutôt que la haute gastronomie, avec des classiques de brasserie.

Parmi les plats présentés sur le site figurent le bœuf bourguignon en cocotte et ses pommes vapeur, la belle entrecôte de 320 g et sa béarnaise maison, le confit de canard ou la véritable soupe à l’oignon gratinée.

La maison propose aussi des recettes plus simples, comme les croques, dont le Croque Carnot à la truffe, des burgers, des pâtes et des salades composées.

Les crêpes, dont la Crêpe Carnot, et des desserts de brasserie comme la tarte Tatin ou le pain perdu brioché complètent la carte.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Le fameux bœuf bourguignon en cocotte – servi avec ses pommes vapeur.
• La belle entrecôte (320 g) – béarnaise maison, frites maison et mesclun.
• Véritable soupe à l’oignon gratinée – un classique de brasserie.
• Le Croque Carnot con tartuffo – croque à la truffe.
• Crêpe Carnot – parmi les crêpes et desserts de la carte.

Plats relevés sur le site officiel du restaurant le 10 novembre 2026.

Conclusion

Avec son service continu du matin jusqu’à minuit et sa carte de brasserie, l’adresse convient aussi bien à un petit déjeuner ou un déjeuner près de l’Arc de Triomphe qu’à un dîner sans façon.

Ses atouts tiennent en des classiques français, du bœuf bourguignon à l’entrecôte, une carte large qui va jusqu’aux burgers et aux crêpes, et une ouverture 7 jours sur 7.

Rendez-vous avenue Carnot à Paris, tous les jours de 7h (8h le week-end) à minuit ; réservation au 01 73 71 09 73.

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