Le Petit Boucot, Nantes

Le Petit Boucot – Nantes : petite table de bistronomie et de cuisine du marche, installee dans le quartier Graslin, au cœur de Nantes. Depuis 2015, on y savoure une cuisine creative aux accents voyageurs, entierement faite maison, pour un budget 21–30€.

Localisation

Le restaurant se trouve au 3 rue Lekain, 44000 Nantes, en Loire-Atlantique, dans le quartier Graslin-Commerce. Cette rue calme est a deux pas de la place Graslin, du theatre et du quartier commercant du centre-ville.

A quelques minutes de la place du Commerce, du passage Pommeraye et des lignes de tramway, l’adresse se rejoint facilement a pied. Les parkings du centre permettent de stationner a proximite.

Cadre & ambiance

Le Petit Boucot cultive l’esprit d’une adresse intimiste et conviviale, avec une salle d’une vingtaine de couverts seulement. L’atmosphere y est chaleureuse, propice aux echanges et aux decouvertes gustatives.

Aux fourneaux, le chef Frederic Chiron imprime une cuisine soignee et personnelle. La petite capacite de la salle garantit un service attentif et une experience proche, dans la veine des neo-bistrots de quartier.

Cuisine & concept

La maison propose une cuisine du marche entierement faite maison, dont la carte change chaque semaine au gre des arrivages. Chaque service compte generalement deux entrees, deux plats (un poisson et une viande) et deux desserts.

Le chef revisite les produits locaux et de saison en y ajoutant des touches asiatiques, italiennes et espagnoles, pour une cuisine genereuse teintee d’originalite. Cette ouverture aux influences du monde fait toute la signature de l’adresse.

Carte & plats emblematiques

• le tartare de haddock – frais et parfume, dans l’esprit iodee de la maison.
• la dorade – poisson de saison joliment travaille.
• les acras de poisson – bouchees croustillantes en entree.
• les raviolis japonais – clin d’œil aux accents asiatiques du chef.
• le plat du marche – viande ou poisson selon les arrivages de la semaine.
• le dessert du jour – fait maison, renouvele chaque semaine.

Resume des commentaires

Les convives soulignent une cuisine du marche inventive et savoureuse, faite maison et renouvelee chaque semaine, ainsi que les touches d’originalite venues d’Asie, d’Italie ou d’Espagne. Le rapport qualite-prix des formules est frequemment salue.

L’ambiance intimiste de la petite salle et le service attentif du chef reviennent souvent parmi les points positifs, faisant du Petit Boucot une adresse citee dans le quartier Graslin.

Questions frequentes

Conclusion

Ouvert en 2015 dans le quartier Graslin, Le Petit Boucot s’est fait une place parmi les neo-bistrots apprecies de Nantes, porte par la cuisine du marche du chef Frederic Chiron.

Tartare de haddock, dorade, acras de poisson et raviolis japonais illustrent une carte inventive aux accents voyageurs, renouvelee chaque semaine.

Pour un repas intimiste et gourmand a deux pas de la place Graslin, Le Petit Boucot offre une cuisine faite maison a prix mesure, dans une salle a taille humaine ou la reservation est recommandee.

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