Le Wag’ – Clichy : comptoir responsable ouvert uniquement le midi en semaine, installé rue Madame de Sanzillon à Clichy, il propose chaque jour une carte courte construite sur des produits frais et de saison, avec systématiquement une option végétarienne. Ambiance cantine moderne et service rapide, budget 10–20 €, formule plat et dessert à 16,50 €.
Localisation
L’adresse se situe au 39 rue Madame de Sanzillon, 92110 Clichy, dans les Hauts-de-Seine, en Île-de-France. La rue Madame de Sanzillon traverse le quartier d’activité de l’est de la ville, à proximité du secteur du Bac d’Asnières et des anciennes emprises industrielles de l’usine Citroën, aujourd’hui reconverties en bureaux et en logements. C’est ce tissu de sièges sociaux et d’agences qui alimente la clientèle du déjeuner.
La station Mairie de Clichy, sur la ligne 13, se trouve à une dizaine de minutes de marche, et la station Porte de Clichy, desservie par les lignes 13 et 14 ainsi que par le RER C, dessert l’autre extrémité du quartier. Le parc Roger-Salengro et la mairie Art déco de Clichy sont accessibles à pied, la Seine et le pont de Clichy sont à quelques centaines de mètres au nord, et Paris commence à un kilomètre par la porte de Clichy. Saint-Ouen et Levallois-Perret sont limitrophes, La Défense se rejoint en une vingtaine de minutes.
Cadre & ambiance
Le Wag’ ne cherche pas l’effet restaurant : c’est un comptoir, au sens propre. La salle est claire, meublée sobrement, dimensionnée pour un service resserré entre midi et quatorze heures. On y commande vite, on s’installe sur place ou l’on repart avec sa boîte, et le décor s’efface derrière l’assiette. Une petite terrasse permet de manger dehors aux beaux jours.
L’atmosphère est celle d’une cantine de quartier : chaleureuse, informelle, sans nappe ni cérémonie, avec un roulement soutenu de salariés du secteur. Le format convient au déjeuner entre collègues comme au repas seul, à condition d’accepter le créneau étroit — l’adresse n’ouvre ni le soir, ni le week-end. Mieux vaut arriver avant treize heures les jours de forte affluence, la carte du jour étant produite en quantité limitée.
Cuisine & concept
Le positionnement est annoncé dès l’enseigne : « comptoir responsable ». Concrètement, la maison travaille des produits frais et de saison, cuisinés sur place, et renouvelle sa proposition chaque jour plutôt que de maintenir une carte fixe. Le principe est celui d’une offre à trois entrées : un plat carné, un plat végétarien et une tarte. Ce format court limite le gaspillage et impose de suivre le marché, ce qui explique que le menu ne soit connu que le matin même.
Les bowls constituent la signature de l’endroit : assiettes composées où céréales, légumineuses et légumes de saison forment la base, complétées d’une protéine et d’une sauce maison. Les salades composées suivent la même logique. Côté sucré, les desserts au chocolat sont ceux que les habitués recommandent le plus volontiers. L’ensemble se décline aussi bien sur place qu’à emporter, et la présence systématique d’une option sans viande fait du Wag’ l’une des rares adresses clichoises réellement pensées pour les végétariens.
Carte & plats emblématiques
le plat du jour – la proposition carnée du jour, changée chaque matin selon le marché et l’arrivage.
le plat végétarien du jour – l’alternative sans viande servie systématiquement en parallèle du plat carné.
la tarte du jour – la troisième proposition quotidienne, en version salée, préparée sur place.
les bowls – assiettes composées de céréales, légumes de saison et protéine au choix, le format signature de la maison.
les salades composées – assemblages de légumes crus et cuits de saison, disponibles à emporter.
le déjeuner à emporter – l’ensemble de la carte du jour est proposé en vente à emporter au comptoir.
Résumé des commentaires
Les retours saluent d’abord la fraîcheur et la simplicité de la proposition. Le fait que la carte se limite à trois choix quotidiens est perçu comme une qualité plutôt qu’une contrainte : la cuisine reste maîtrisée, les cuissons justes, et l’on n’a pas le sentiment de manger un plat sorti d’une chaîne de production. Les bowls sont l’élément le plus cité, devant les desserts au chocolat.
La rapidité du service et la gentillesse de l’équipe reviennent également, tout comme le rapport entre le contenu de l’assiette et le prix de la formule. Les seules réserves portent sur l’amplitude horaire, très réduite : ouvert uniquement du lundi au vendredi entre midi et quatorze heures, le comptoir n’est accessible ni le soir ni le week-end, ce que regrettent certains habitants du quartier.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Wag’ ?
Comptez 10 à 20 € par personne. La formule complète associant un plat du jour et un dessert est affichée à 16,50 €.
Le Wag’ propose-t-il des plats végétariens ?
Oui, et systématiquement. La carte quotidienne comporte toujours une proposition végétarienne aux côtés du plat carné, en plus des bowls et des salades composées.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
Le comptoir sert du lundi au vendredi, de 12h à 14h uniquement. Il est fermé le samedi, le dimanche et en soirée.
Peut-on commander à emporter ?
Oui. Toute la carte du jour est disponible en vente à emporter au comptoir, ce qui correspond à une bonne part de l’activité du midi.
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
La maison accepte les espèces, les cartes bancaires et les titres-restaurant.
Conclusion
Le Wag’ occupe un créneau précis et le tient : celui du déjeuner de semaine, cuisiné le matin même, servi vite et sans esbroufe, dans un quartier d’affaires qui manquait d’alternatives à la restauration rapide standardisée. L’engagement affiché sur les produits frais et de saison s’accompagne d’un format volontairement resserré, trois propositions par jour, qui garantit la rotation.
Trois choses résument l’endroit : les bowls, structurés autour des légumes de saison et déclinés selon les arrivages ; l’option végétarienne quotidienne, rare dans le secteur ; et les desserts au chocolat, qui closent le repas sur une note simple et efficace. La formule plat et dessert à 16,50 € reste la porte d’entrée logique.
Venez tester un bowl ou la tarte du jour, complétés d’un dessert chocolaté, en gardant en tête que le service se joue sur deux heures seulement. Pour ceux qui travaillent dans le secteur du Bac d’Asnières, c’est une halte à ranger dans la liste courte des adresses de midi.
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