Cuisine bio·Cuisine végétarienne·Cuisine vegan·Brunch·Cantine de saison ·€€-€€€
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La Recyclerie – un café-cantine éco-responsable installé dans une ancienne gare, à Paris, ambiance conviviale et engagée, budget 18–30 €.
Le lieu occupe une ancienne gare de la Petite Ceinture réhabilitée en tiers-lieu, mêlant café-cantine, ferme urbaine et espace d’ateliers.
La cuisine, dirigée par le chef Gilles Cherrier, met à l’honneur des produits frais, locaux et de saison, avec une part végétarienne et vegan assumée sur la carte.
Le concept dépasse le simple restaurant : composteurs, poulailler et ruches cohabitent avec la salle et la terrasse, dans un esprit de sensibilisation au réemploi et au recyclage.
La Recyclerie répond aux recherches autour du brunch bio à Paris, du restaurant végétarien dans le 18e arrondissement et de la cantine responsable près de la Porte de Clignancourt.
Le café-cantine se trouve 83 Boulevard Ornano, 75018 Paris, dans l’ancienne gare des Gobelins de la Petite Ceinture.
L’adresse est desservie par la station de métro Porte de Clignancourt, aux portes du dix-huitième arrondissement.
Le quartier fait la jonction entre Paris intra-muros et les communes limitrophes comme Saint-Ouen, avec un maillage local marqué par les puces de Saint-Ouen toutes proches.
Le décor joue sur l’architecture ferroviaire d’origine : plafonds apparents, matériaux de récupération et lampadaires parisiens recyclés en luminaires.
La ferme urbaine installée sur les voies, avec ses animaux, son potager et ses ruches, prolonge l’ambiance champêtre en plein Paris.
L’atmosphère reste joyeuse et décontractée, entre salle intérieure, mezzanine et terrasse extérieure très prisée aux beaux jours.
La cuisine du café-cantine fonctionne en formules : un plat du jour au déjeuner en semaine, un brunch complet le week-end et des tapas en soirée.
La moitié de la carte est végétarienne et un plat vegan est proposé chaque jour, avec un menu entièrement végétarien le jeudi.
Les œufs utilisés sont bio et issus de poules élevées en plein air, une partie des déchets organiques étant compostée sur place ou valorisée via le poulailler.
Le service se fait au comptoir plutôt qu’à table, dans l’esprit décontracté propre aux cantines et cafés associatifs.
Formule déjeuner – du lundi au vendredi, midi, plat et dessert (18 € en version végétarienne ou vegan, 21 € avec viande)
Formule brunch – samedi et dimanche, de 11h à 15h (30 €, plat, dessert, jus, viennoiserie, pain, beurre, confiture, café et thé)
Tapas – du mercredi au dimanche, de 19h à 22h30, à partager en petites assiettes selon la saison
Desserts
La carte des boissons associe cafés, thés, bières artisanales et vins en vrac, sans détail plat par plat.
Carte relevée le 13 septembre 2026 d’après les informations publiques disponibles ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Les avis sur La Recyclerie saluent régulièrement le cadre unique du lieu, un participant résumant l’expérience par « on s’y sent comme nulle part ailleurs ».
Le brunch du week-end revient souvent dans les commentaires, avec des retours du type « l’ambiance joyeuse qui y régnait » a marqué les visiteurs autant que la qualité de l’assiette.
Certains clients estiment que « cela vaut le coup de traverser Paris pour expérimenter le brunch de la REcyclerie », entre décor, formule et prix jugés cohérents.
Quelques avis isolés évoquent une attente plus longue lors des services de brunch très fréquentés, et un choix vegan parfois épuisé en fin de service.
La réservation est conseillée, le brunch étant très demandé les samedis et dimanches.
Comptez 18 € pour la formule déjeuner en semaine et 30 € pour le brunch du week-end.
Oui, le lieu dispose d’une terrasse extérieure sur l’ancienne gare et ses voies.
Oui, une large part de la carte est végétarienne et un plat vegan est proposé chaque jour.
Non, le service se fait au comptoir, dans l’esprit café-cantine du lieu.
La Recyclerie propose une expérience à part dans le paysage parisien, entre cantine engagée, ferme urbaine et lieu de vie collectif.
Son concept séduit une clientèle sensible aux enjeux écologiques autant qu’aux amateurs de brunch et de bons produits de saison.
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Informations
Cartes bancaires acceptées · Ticket Restaurant · Paiements électroniques
Places assises
Réservations
Sert de l'alcool · Bières & vins · Café
Terrasse · Style familial
Végétarien · Végan · Bio
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Sur le plat Brunch
Paris et ses brunchs ... celui-ci vaut le coup d'être testé et découvert ! Cadre atypique et accueil chaleureux, le brunch est quant à lui très fourni
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Fiche restaurant mise à jour le 22 juin 2025