Les Sabots d’Hélène, Liège

Le Sabot d’Hélène est un petit restaurant tout simplement exceptionnel ! Le concept est aussi original que convivial : le charbon est directement à table, et on cuit nous-mêmes notre viande selon nos envies. Le tout est accompagné d’un délicieux gratin de pommes de terre et des légumes également d’un choix varié de sauces qui subliment chaque bouchée. Le menu propose un large choix de viandes, toutes d’une qualité remarquable. Mention spéciale pour la viande de kangourou, une expérience unique et savoureuse que j’ai trouvée absolument délicieuse. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne viande et de moments chaleureux autour d’un concept qui sort de l’ordinaire !

Une bonne découverte. Je ne connaissais pas le principe du charbonnage, vraiment très sympa et convivial. Un service sympa et rapide en adéquationavec le concept du restaurant. La viande est de qualité Les légumes et les sauces sont extra et en suffisance. Nous avons choisi 4 viandes différentes et nous avons pris un supplément viande de 200 gr à 14 euros vraiment très bien. Je le recommande.

Un véritable joyau culinaire à Liège Dès l'entrée, on est accueilli avec une chaleur incomparable, mettant immédiatement en avant l'ambiance conviviale et familiale qui règne dans ce restaurant. L'expérience culinaire y est unique : les viandes sont grillées sur une grille placée au-dessus de cendres brûlantes, permettant à chacun de profiter d'une cuisson authentique et savoureuse directement à table. Cette méthode met en valeur la qualité des viandes, tout comme le large choix proposé à la carte, incluant également des options de poissons. Les accompagnements ne sont pas en reste. Les salades sont d'une fraîcheur irréprochable et équilibrent parfaitement les plats, tandis que les pommes de terre gratinées (le fameux gratin dauphinois) atteignent un niveau d'excellence rare. Chaque élément du repas reflète un souci du détail et une passion pour la gastronomie. Ce qui rend Les Sabots d'Hélène encore plus spécial, c'est l'engagement du patron, Marc, envers ses clients. Toujours présent, il prend le temps de discuter, de s'asseoir aux tables, et de créer des liens avec chacun. Cet esprit chaleureux et authentique contribue à faire de cet endroit bien plus qu'un simple restaurant : c'est une véritable expérience humaine et culinaire. Recommandé et reconnu bien au-delà de Liège, Les Sabots d'Hélène est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d'ambiance chaleureuse. Une note parfaite pour une soirée réussie. 🥳🥳

C'était une première pour nous et c'est une belle découverte ! Le patron nous accueille comme si nous étions des habitués, accueil très chaleureux. Tout le personnel est au top. Mais alors, quant aux plats : excellents ! La qualité de la viande est exceptionnelle, la quantité est parfaite. Je n'ai jamais mangé un aussi bon gratin dauphinois, nous en avons repris un deuxième plat d'ailleurs ! 🤭 Nous reviendrons, c'est certain ! À très vite 😊

Le bosse est présent et passe près de chaque table la viande est succulente les sauces à discrétion sont en accord les prix résonnables le vin château neuf du pape a 40 € pas d'une grande maison mais de bonne facture à refaire. Service efficace personnel agréable.