L’Inspiration, 15ᵉ arrondissement, Paris

Plat : steak haché ou saumon mariné ou poulet mariné et frites. Un dessert : coulant au chocolat ou une boule de glace artisanale.

Une boisson chaude au choix, une orange pressée, viennoiserie ou tartines.

Une boisson chaude au choix, une orange pressée, viennoiserie ou tartines, 2 œufs au plat bio.

Une boisson chaude au choix, une orange pressée, viennoiserie ou tartines, 2 œufs au plat bio et jambon Serrano.

Gratinée au comté AOP, subtilement parfumée à l'huile de truffe.

Houmous aux herbes fraîches, brochette de Bellota, mozzarella et crumble d'ail des ours.

Onctueux de chèvre frais au piment d'Espelette.

Spaghetti de courgettes au pesto, tomates confites & noisettes torréfiées.

Œuf poché sur écrasé d'avocat & vinaigrette asiatique.

Flambés minute à la tequila.

Saucisson Bellota, jambon à la truffe, jambon Serrano, rillettes de porc, pâté de campagne, chorizo ibérique.

Crevettes d'Équateur marinées au gingembre, riz japonais, mozzarella, pousses d'épinards, avocat, légumes racines rôtis, grenade, coulis de mangue & crudités.

Saumon aller-retour, chèvre frais, houmous, avocat, haricots verts, grenade, quinoa rouge aux légumes, racines rôtis & crudités.

Poulet mariné, œuf poché, linguine au pesto, poivron rôti, houmous, grenade, mozzarella, champignons & crudités.

Burrata crémeuse, linguine au pesto rouge, jambon fumé, poivron rôti, haricots verts, grenade, champignons & crudités.

Steak de bœuf, oignons caramélisés au lard, crème d'Ossau-Iraty AOP au piment d'Espelette, cheddar, crudités, pain artisanal & frites maison.

Poulet grillé, œuf au plat, pulpe d'avocat, sauce à la brisure de truffe d'été, cheddar, crudités, pain artisanal & frites maison.

Jus aux saveurs thaïes, cacahuètes torréfiées, salade de légumes racines & pousses d'épinards.

Béarnaise à l'ail des ours et poêlée de haricots verts.

Réduction de framboises aux accents du Pays d'Oc et linguine crémeuses au parmesan.

Frites maison et salade.

À la plancha au thym, poêlée forestière & sauce verte aux herbes fraîches.

Pommes grenailles rôties aux oignons.

Sélection de saucisson Bellota, jambon à la truffe, jambon Serrano, rillettes de porc, pâté de campagne, chorizo ibérique, roquefort AOP, cantal entre-deux, camembert AOP, chèvre cendré et comté AOP.

Vierge de cranberries aux cinq graines & wok de légumes estivaux.

Risotto verdoyant aux saveurs estivales, sublimé de copeaux de parmesan.

Riz vénéré lié aux crevettes & salsa de tomates séchées.

Avocat, parmesan, pousses de roquette & légumes racines.

Saumon mariné, sauce aïoli, cheddar, pain artisanal, crudités et frites maison.

Boulettes végétales au soja mariné, avocat, grenade, poivron rôti, quinoa rouge aux légumes, houmous, haricots verts, champignons & crudités. Vegan.

Saint-Marcellin rôti, pommes caramélisées, miel, cheddar, pain artisanal, crudités et frites. Végétarien.

Servi avec pomme, salade et cerneaux de noix.

Parfumé au miel et au thym, camembert entier rôti dans sa boîte en bois.

Roquefort AOP, cantal entre-deux, camembert AOP, chèvre cendré, comté AOP.

Crêpe minute, coulis de chocolat, boule de vanille et boisson chaude au choix.

Citron basilic, fruits des bois, abricot.

Vanille Bourbon, noix de coco, yaourt bulgare, violette, noisette.

Crémeux passion-gingembre & fraîcheur de coco.

Crémeux aux trois agrumes, croquant noisette-amande & yaourt glacé.

Fruits de saison, glace à la violette & coulis de verveine fraîche.

Mélange onctueux de fromage frais et de yaourt grec, parfumé aux zestes de citron vert et à la pulpe de citronnelle, sur un palet de speculoos croustillant.

Cœur fondant, croquant de pistaches.

Expresso, décaféiné ou allongé (+1,90 € : chocolat, cappuccino, thé, café ou chocolat viennois).

Deux boules vanille, expresso, crème sucrée vanillée et concassé de speculoos.

Pêche pochée maison, 2 boules de glace vanille Bourbon, coulis de fruits rouges, crème vanillée & amandes grillées.