Choubidou Bastille – Paris : brasserie parisienne ouverte tous les jours jusqu’à 2 h, qui enchaîne plats de brasserie, pâtes, burgers, salades géantes et tapas à partager, avec un long happy hour autour des bières et des cocktails, situé à Paris, budget 7,90–23 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 71 rue de Lyon, 75012 Paris, dans le 12e arrondissement.
La rue de Lyon file dans le quartier des Quinze-Vingts depuis la place de la Bastille, ici juste en face de l’Opéra Bastille, à quelques pas de la station Bastille (lignes 1, 5 et 8).
L’emplacement en fait une adresse commode pour un dîner avant ou après une représentation à l’Opéra, ou pour un dernier verre tardif autour de la place de la Bastille.
Cadre & ambiance
Choubidou se définit comme une brasserie parisienne au cœur de Bastille, ouverte tous les jours du matin jusqu’à 2 h.
L’après-midi et la soirée vivent au rythme du happy hour, de 16 h à 2 h, avec bières artisanales, cocktails maison servis en simple, double ou au litre, et tapas à grignoter.
La maison accueille aussi pots de départ, anniversaires, séminaires, petits-déjeuners et déjeuners d’affaires, avec location de salle et salon VIP.
Cuisine & concept
La carte reste fidèle à l’esprit brasserie, avec des plats annoncés faits maison et des frites maison qui accompagnent tartare, croques et burgers.
Côté plats, on trouve fish and chips sauce tartare, gambas et risotto crémeux au parmesan, carpaccio de bœuf à la burratina, filet mignon sauce poivre, faux-filet sauce fromagère ou une planche du boucher de 300 g.
Les pâtes (ravioles à la crème de truffe d’été, lasagnes à la bolognaise), les burgers aux viandes de nos régions et trois salades géantes complètent l’offre, de la Césarina à la Chavignole de Mr Seguin au chèvre chaud.
Pour l’apéritif, nachos au guacamole, sticks de mozzarella, crispy chicken, frites au cheddar et planches de fromages ou de charcuterie se partagent autour d’une carte de vins au verre, au pichet ou à la bouteille.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Tartare traditionnel – tartare de bœuf servi avec des frites maison, à 19 €.
- Ravioles – à la crème de truffe d’été, œuf croustillant et parmesan, à 19,50 €.
- Planche du boucher – une pièce de viande de 300 g, à 23 €.
- Césarina – salade géante façon césar : romaine, œuf dur, parmesan, suprême de poulet français, croûtons à l’ail et sauce césar maison, à 17 €.
Carte d’octobre 2025 relevée sur le site officiel du restaurant le 15 novembre 2026.
Conclusion
Adresse animée du matin jusque tard dans la nuit, à deux pas de l’Opéra Bastille, Choubidou séduit par ses horaires étendus, ses plats faits maison et la convivialité d’un happy hour qui court jusqu’à la fermeture.
Ses atouts tiennent en une carte de brasserie généreuse, des tapas et planches à partager, des cocktails maison et un lieu qui sait recevoir les groupes.
Rendez-vous rue de Lyon, face à l’Opéra Bastille ; réservation en ligne sur le site du restaurant.
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