Mémé Viet, 18ᵉ arrondissement, Paris

Mémé Viet – Paris : cantine familiale vietnamienne authentique proposant phở bò, phở gà, bún bò, bún chả, rouleaux de printemps, nems et crevettes sautées dans un cadre simple et chaleureux, avec plat du jour et terrasse estivale, sur place et à emporter, situé à Paris, 68 Rue Lamarck dans le 18e arrondissement à deux pas de Montmartre, avec un budget 10–15€.

Localisation

Mémé Viet est installé au 68 Rue Lamarck dans le 18e arrondissement de Paris — une cantine vietnamienne ouverte du lundi au samedi de 12h à 15h et de 18h30 à 21h30, fermée le dimanche, sur place et à emporter, avec terrasse estivale, CB, Sodexo et tickets restaurant, joignable au 01 42 64 57 18, à 68 mètres du métro Lamarck-Caulaincourt (ligne 12) dans ce quartier de la Butte-Montmartre dont “petit restaurant vietnamien à quelques minutes de Montmartre, descendre la rue vers la vigne de Montmartre c’est en bas vers la droite” selon Tripadvisor illustre “l’ancrage de Mémé Viet dans ce quartier populaire et vivant du 18e arrondissement, entre les ruelles de Montmartre et les commerces de la Rue Lamarck à Paris”.

Noté 4.7/5 sur Google (363 avis Restaurant Guru, 240+ BienvenueAmaTable) et 93/100 sur Sluurpy (2 568 avis) — “endroit incroyable, le personnel est super sympathique et patient, nous avons été surpris de la rapidité avec laquelle ils ont servi notre nourriture, tous les plats étaient parfaitement équilibrés en goût et très savoureux, vaut vraiment le détour, excellente cuisine vietnamienne”, “nous venons très souvent à Mémé Viet, cantine toujours au top, toujours un plaisir de venir, le bo bun, le meilleur de Paris” et “à l’évidence ce n’est pas la déco qui attire les innombrables clients qui font le succès de ce bistrot, l’accueil est adorable et efficace, côté cuisine c’est délicieux, les produits sont de très bonne qualité, les cuissons parfaites, le tout délicatement parfumé” selon restaurants-de-france.fr et Tripadvisor dans ce restaurant du 18e parisien.

Cadre & ambiance

Mémé Viet propose un cadre de cantine familiale vietnamienne simple et authentique Rue Lamarck dans le 18e arrondissement — “dans ce restaurant, on est accueillis comme chez sa mamie, un accueil chaleureux, une ambiance de cantine familiale et de bons plats traditionnels dans le 18e arrondissement” selon newtable.com et “ambiance authentiquement délicieuse et belle, un favori local, le vieux homme super cool ainsi que le jeune hôte, le chef en cuisine fonctionne par magie” selon les avis restaurants-de-france.fr dans ce restaurant de Paris dont “à l’évidence ce n’est pas la déco qui attire les innombrables clients qui font le succès de ce bistrot” selon Tripadvisor illustre “la dimension de cantine de quartier populaire et fidélisée dont le succès repose entièrement sur la qualité de la cuisine et la chaleur de l’accueil familial dans ce coin de Montmartre”.

L’ambiance conviviale de Mémé Viet est portée par une équipe familiale constante — “un excellent menu et un très bon accueil, très bon rapport qualité-prix, nous recommandons vivement” et “service très rapide, j’ai pris un bo bun poulet plat du jour qui était délicieux et copieux, la terrasse estivale est super, très agréable, je recommande” selon restaurants-de-france.fr — dans ce restaurant vietnamien du 18e parisien dont “petit restaurant vietnamien mais excellente cuisine, des produits de bonne qualité et une carte variée” selon Tripadvisor illustre “la constance d’une adresse familiale du 18e qui soigne ses habitués depuis de longues années aux portes de Montmartre”.

Cuisine & concept

Mémé Viet défend une cuisine vietnamienne authentique et familiale — phở bò, phở gà, bún bò, bún chả, gỏi cuốn, chả giò (nems) et crevettes sautées, plat du jour, terrasse estivale — dans un format cantine accessible entre 10 et 15€, sur place et à emporter — “la cantine vietnamienne de mamie, une ambiance de cantine familiale et de bons plats traditionnels dans le 18e arrondissement” selon newtable.com dans ce restaurant parisien — avec les plats les plus recommandés : le phở bò (soupe de bœuf traditionnelle) “très bonne soupe au bœuf traditionnelle pho bo” selon Tripadvisor, le phở gà “pho ga et cha gio miam” selon Google et le bún bò “le bo bun, le meilleur de Paris” selon Restaurant Guru dans ce restaurant du 18e arrondissement.

La carte de Mémé Viet propose également le bún chả (vermicelles et galettes de porc grillées), les gỏi cuốn (rouleaux de printemps frais), les chả giò (nems frits) “à recommander les nems” selon Tripadvisor, les crevettes sautées “à recommander les crevettes sautées” selon Tripadvisor et le plat du jour “bo bun poulet plat du jour délicieux et copieux” selon restaurants-de-france.fr dans ce restaurant vietnamien du 18e dont “la carte propose une sélection de plats traditionnels, préparés avec des ingrédients frais et de saison, phở, bún chả et gỏi cuốn réalisés avec soin et finesse” selon restaurants-de-france.fr illustre “la fidélité d’une cantine familiale vietnamienne du 18e arrondissement à la tradition culinaire du Vietnam dans un quartier de Paris à deux pas de Montmartre”.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• phở bò et phở gà – le phở est la spécialité soupe et la plus emblématique de Mémé Viet, la grande soupe vietnamienne servie en version bœuf ou poulet dans un bouillon longuement mijoté aux épices — “très bonne soupe au bœuf traditionnelle pho bo” selon Tripadvisor et “pho ga et cha gio miam, sa femme avait pho bo, elle l’a dévoré, fortement recommandé” selon Google dans ce restaurant du 18e arrondissement dont le phở illustre “la maîtrise du plat national vietnamien par une cantine familiale du 18e qui prépare ses bouillons avec le soin et la patience des maisons vietnamiennes dans ce quartier de Montmartre à Paris”.
• bún bò et bún chả – le bún bò est la spécialité vermicelles et la plus plébiscitée de Mémé Viet, un bol de vermicelles de riz au bœuf grillé et crudités fraîches — “nous venons très souvent à Mémé Viet, le bo bun, le meilleur de Paris” selon Restaurant Guru dans ce restaurant parisien dont “service très rapide, j’ai pris un bo bun poulet plat du jour qui était délicieux et copieux” selon restaurants-de-france.fr illustre “la maîtrise des bols de vermicelles d’une cantine familiale vietnamienne qui justifie à elle seule les nombreux retours de ses habitués de la Butte-Montmartre dans le 18e arrondissement parisien”.
• nems et chả giò – les nems sont la spécialité frite et la plus conviviale de Mémé Viet, des rouleaux de printemps frits croustillants à la farce de viande et légumes dans la tradition vietnamienne — “à recommander les nems” selon Tripadvisor et “pho ga et cha gio miam” selon les avis Google dans ce restaurant du 18e dont les nems illustrent “la constance d’une adresse familiale vietnamienne du 18e arrondissement qui soigne ses classiques de la street food vietnamienne avec autant de rigueur que ses soupes phở dans ce quartier populaire de Paris”.
• gỏi cuốn et rouleaux de printemps – les gỏi cuốn sont la spécialité fraîche et la plus légère de Mémé Viet, des rouleaux de printemps non frits enveloppés de galette de riz transparente avec crevettes, porc, vermicelles, herbes fraîches et sauce nước chấm — “bún chả et gỏi cuốn réalisés avec soin et finesse” selon restaurants-de-france.fr dans ce restaurant vietnamien du 18e parisien dont les rouleaux de printemps frais illustrent “la délicatesse de la cuisine vietnamienne authentique que Mémé Viet propose aux côtés de ses soupes et vermicelles dans cette cantine familiale de Montmartre”.
• crevettes sautées vietnamiennes – les crevettes sautées sont la spécialité wok et la plus parfumée de Mémé Viet, des crevettes sautées aux saveurs vietnamiennes délicatement épicées — “à recommander les nems, les phở, les crevettes sautées, côté cuisine c’est délicieux, les produits sont de très bonne qualité, les cuissons parfaites, le tout délicatement parfumé” selon Tripadvisor dans ce restaurant du 18e arrondissement dont les crevettes sautées illustrent “la palette complète d’une cuisine familiale vietnamienne de Paris qui maîtrise aussi bien les bouillons longuement mijotés que les sautés de wok parfumés aux herbes fraîches dans ce quartier de la Butte-Montmartre”.

Conclusion

Mémé Viet est la cantine familiale vietnamienne de référence de la Rue Lamarck dans le 18e arrondissement de Paris — 4.7/5 Google (363 avis), 93/100 Sluurpy (2 568 avis), 68 Rue Lamarck à deux pas de Montmartre, phở bò et phở gà, bún bò “le meilleur de Paris”, bún chả, nems, rouleaux de printemps, crevettes sautées, plat du jour, terrasse estivale, lun-sam 12h-15h et 18h30-21h30, sur place et à emporter, budget 10-15€, 01 42 64 57 18.

La note 4.7/5 Google, le bún bò “le meilleur de Paris”, le phở “délicatement parfumé, cuissons parfaites, produits de très bonne qualité”, les nems, les crevettes sautées, l’accueil “comme chez sa mamie” et l’ambiance “cantine toujours au top, toujours un plaisir de venir” font de Mémé Viet “un favori local, les innombrables clients qui font le succès de ce bistrot” selon ses habitués du 18e arrondissement parisien.

Pour un phở bò, un bún bò ou des nems Rue Lamarck à Montmartre, Mémé Viet est la cantine vietnamienne du 18e arrondissement de Paris à adopter absolument — 4.7/5 Google, 93/100 Sluurpy, budget 10-15€, lun-sam, à deux pas du métro Lamarck-Caulaincourt, 01 42 64 57 18.

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