Pho Banh Cuon 14 Opéra – Paris : restaurant vietnamien de l’enseigne Phở Bánh Cuốn 14, spécialisé dans le phở au bœuf et les bánh cuốn, raviolis de riz à la vapeur, avec bò bún, riz grillés et desserts au lait de coco, situé à Paris, budget 13–17 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 17 rue Molière, 75001 Paris, dans le 1er arrondissement.
La rue Molière relie l’avenue de l’Opéra à la rue de Richelieu, où se dresse la fontaine Molière ; la station Pyramides (lignes 7 et 14) est à deux minutes à pied, celle de Palais-Royal–Musée du Louvre (lignes 1 et 7) un peu plus loin.
L’adresse se prête à un déjeuner rapide dans le quartier de l’Opéra ou à un dîner avant une sortie au Palais-Royal.
Cadre & ambiance
L’adresse de la rue Molière est l’une des trois maisons Phở Bánh Cuốn 14, avec celle de l’avenue de Choisy, dans le 13e arrondissement, et celle de Val d’Europe.
Le restaurant sert de 11 h à 22 h 30, tous les jours sauf le mardi.
La carte, courte, se concentre sur les soupes et les plats chauds, et un menu complet est servi en semaine de 11 h à 18 h.
Cuisine & concept
Comme son nom l’indique, la maison est spécialisée dans deux piliers de la cuisine vietnamienne : le phở, soupe de pâtes de riz au bœuf, et le bánh cuốn, raviolis de riz cuits à la vapeur.
Les phở se déclinent au bœuf cru, cuit ou spécial avec tripes et boulettes, ou au poulet, avec des suppléments de viande, de pâtes ou de légumes (coriandre, basilic thaï, germes de soja).
Les entrées et plats chauds réunissent nems au porc ou au poulet, papillotes aux crevettes, bò bún, bò cuốn, bò lúc lắc et riz au poulet grillé ou au canard.
Les desserts maison reprennent les chè vietnamiens au lait de coco (haricots rouges, maïs et tapioca, banane), et un menu à 17 € associe nems, phở ou bò bún et dessert du lundi au vendredi, de 11 h à 18 h.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Phở Đặc Biệt – phở au bœuf spécial, émincés de viande crue et cuite, avec ou sans tripes, et boulettes de bœuf dans une soupe de pâtes de riz, à 13,50 €.
- Bánh Cuôn – raviolis vietnamiens à la vapeur au porc haché et aux champignons noirs, avec jambon de porc vietnamien, 4 pièces, à 9,50 €.
- Bò Bún Chả Giò – vermicelles, bœuf aux oignons, nems au porc ou au poulet et légumes, à 13,50 €.
Carte relevée sur la page du restaurant Opéra du site officiel le 15 novembre 2026.
Conclusion
Spécialiste du phở et des bánh cuốn, la maison de la rue Molière est appréciée pour ses soupes au bœuf et ses raviolis de riz vapeur, servis dans une adresse pratique du quartier de l’Opéra.
Ses atouts tiennent en une carte centrée sur les spécialités maison, des desserts au lait de coco et un menu complet à 17 € en semaine.
Rendez-vous rue Molière, près de la station Pyramides ; renseignements au 01 42 86 91 81.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
