Pita Turquoise – Ciney : installée depuis 1999 sur l’artère marchande de Ciney, cette maison turque tenue en famille propose une vraie salle où l’on s’attable, une carte de grillades, de crustacés et de plats à partager, et une sélection de bières belges peu commune pour ce type d’enseigne ; comptez 11–25 €.
Localisation
L’adresse est au 81, rue du Commerce, 5590 Ciney, dans la province de Namur, en Région wallonne. La rue du Commerce est, comme son nom l’annonce, l’artère marchande du centre-ville : c’est là que se concentrent boutiques, cafés et services, et c’est par là que passe le flux quotidien de la petite capitale du Condroz.
Ciney doit sa prospérité ancienne à son marché hebdomadaire et à ses foires au bétail, qui attirèrent dès le Moyen Âge marchands et éleveurs de toute la région. Cette vocation commerçante ne s’est jamais démentie et explique la densité de commerces de bouche dans le centre.
Autour de la ville, le Condroz déroule son relief ondulé fait de crêtes et de dépressions alternées — les tiges et les chavées — parsemé de vergers hautes-tiges et de prairies d’élevage ; les anciennes carrières et leurs fours à chaux témoignent d’une autre activité disparue, et le RAVeL aménagé sur l’ancienne ligne 126 permet de sillonner le plateau à pied ou à vélo. Rochefort et sa trappiste sont à 20 km, Dinant — ville natale d’Adolphe Sax, inventeur du saxophone, au pied du rocher Bayard — à 25 km, comme l’abbaye de Maredsous et les grottes de Han, parmi les plus belles d’Europe ; Namur et sa citadelle sont à une trentaine de kilomètres.
Cadre & ambiance
Contrairement à la plupart des enseignes du genre, la maison dispose d’une véritable salle de restaurant et revendique le service à table : on y réserve, on s’y installe, on y commande un dessert. La configuration change tout dans l’usage — familles du dimanche, tablées d’anniversaire et repas d’après-marché y trouvent leur place, là où d’autres se limitent au passage au comptoir.
L’affaire tourne à Ciney depuis 1999, ce qui en fait l’une des plus anciennes tables de ce type dans le Condroz namurois. Cette longévité se lit dans la clientèle, largement composée d’habitués, et dans un service qui connaît ses habitudes. L’ouverture continue, tous les jours de 11h00 à 22h00, sans coupure d’après-midi, tranche également avec les usages du secteur.
Le décor reste simple et fonctionnel, mais les grands plats familiaux qui traversent la salle donnent le ton : on vient ici pour partager. La commande à emporter et la livraison restent possibles pour ceux qui préfèrent la maison, et une réservation téléphonique suffit pour bloquer une table.
Cuisine & concept
La cuisine s’organise autour de la cuisson au feu et de la générosité des assiettes. Les grillades tiennent le haut de la carte : köfte d’agneau, brochettes de bœuf et de poulet, ailes, merguez et côtes d’agneau, toutes servies avec salade et frites. L’assiette mixte grillée réunit cinq viandes sur un même plat et illustre bien la philosophie de la maison.
Deuxième singularité : les crustacés. Gambas, scampis grillés, calamars et assiette mixte de crustacés élargissent nettement le champ par rapport à une carte de snack ordinaire, et se retrouvent aussi dans les salades composées. Les huit salades — feta, mozzarella, poulet, bœuf, scampis, falafel, hawaïenne, maison — offrent d’ailleurs une alternative légère aux formats frits.
Le registre nomade n’est pas abandonné pour autant : pittas, dürüms, tacos en format M ou XL, mitraillettes, hamburgers et le kapsalon, ce plat né à Rotterdam qui empile viande, frites, fromage fondu et salade dans une barquette. Les plats familiaux, de une à quatre personnes, rassemblent douze sortes de viande, grillades, pittas et crustacés avec salade, frites, pain et sauce. Côté boissons, la maison aligne une carte de bières belges — trappistes comprises — et des vins turcs en rouge, blanc et rosé, curiosité rare dans la région. Les desserts sont faits maison, du baklava aux tiramisus.
Carte & plats emblématiques
le plat familial – douze sortes de viande, grillades, pittas et crustacés avec salade, frites, pain et sauce : 25,00 € pour une personne, 46,00 € pour deux, 51,00 € pour trois, 60,00 € pour quatre.
Les retours publics mettent en avant deux éléments récurrents : l’abondance des assiettes, en particulier les plats familiaux et l’assiette mixte grillée, et la présence d’une vraie salle qui permet de faire un repas assis plutôt qu’un simple passage. La cuisson des grillades et le köfte d’agneau reviennent souvent parmi les préparations citées favorablement.
L’ancienneté de la maison, ouverte depuis 1999, est également relevée comme un gage de constance. Les commentaires plus mesurés portent sur le niveau tarifaire des grillades et des crustacés, nettement au-dessus de celui d’un snack classique, et sur l’affluence des soirées de week-end, qui peut allonger les délais.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Pita Turquoise à Ciney ?
Comptez de 11 à 25 € selon la formule : les pittas et dürüms vont de 10,99 à 13,99 €, les assiettes de viande sont à 16,99 €, les grillades de 14,99 à 26,99 € et les assiettes de crustacés de 18,99 à 24,99 €.
Peut-on s’attabler et réserver ?
Oui. L’enseigne dispose d’une salle de restaurant et prend les réservations par téléphone, pour une table comme pour une commande à emporter.
Y a-t-il des plats à partager pour un groupe ?
Oui, les plats familiaux réunissent douze sortes de viande, grillades, pittas et crustacés avec salade, frites, pain et sauce, de 25,00 € pour une personne à 60,00 € pour quatre.
Sert-on de l’alcool ?
Oui, et de façon étoffée pour le genre : bières belges, dont plusieurs trappistes, entre 3,00 et 5,99 €, ainsi que des bouteilles de vin de 21,99 à 24,99 €, y compris des vins turcs en rouge, blanc et rosé.
Quels sont les horaires d’ouverture ?
La maison sert tous les jours, de 11h00 à 22h00, sans interruption en milieu d’après-midi.
Conclusion
Pita Turquoise occupe une position particulière à Ciney : celle d’une enseigne née du registre du pita qui a construit, au fil de plus de vingt-cinq années, une carte de restaurant complète — grillades à la pièce, crustacés, salades composées, service à table et carte des boissons développée.
Ses forces sont identifiables : le köfte d’agneau et les côtes d’agneau, les assiettes de gambas et de scampis grillés, les plats familiaux calibrés jusqu’à quatre convives, et une sélection de bières belges et de vins turcs qui donne au repas une dimension inattendue à ce niveau de prix.
Pour une première visite, l’assiette mixte grillée à cinq viandes, le kapsalon ou la pita köfte d’agneau donnent la mesure de la maison, à terminer par un baklava fait sur place. Un appel suffit pour réserver une table ou préparer une commande à emporter.
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