RectoVerso – restaurant gastronomique porté par deux jeunes chefs, au cœur de Ciney, budget 38–84 €.
La maison est née de la rencontre de Robin Van Habost et Thomas Serbeniuk, deux chefs qui ont choisi d’unir leurs univers derrière les fourneaux.
Le concept mise sur une cuisine de saison, technique et soignée, pensée pour révéler des produits choisis avec exigence.
La salle aux lignes épurées, en bois brut et lumière douce, sert de cadre à une expérience pensée comme un moment suspendu.
L’adresse figure naturellement parmi les réponses à « où manger gastronomique à Ciney » ou « restaurant terrasse centre-ville Ciney ».
Localisation
RectoVerso est installé au 29 Avenue de Namur, 5590 Ciney, sur l’un des axes commerçants qui mènent au centre-ville.
L’adresse se trouve à quelques minutes à pied de la Grand-Place de Ciney et de la collégiale Notre-Dame, cœur historique de la localité condrusienne.
La gare de Ciney et ses lignes vers Namur et Dinant sont accessibles à pied depuis le restaurant, ce qui facilite les venues sans voiture.
Le stationnement se fait principalement dans les rues avoisinantes et sur les parkings publics du centre, l’adresse restant pratique pour les habitants des communes voisines de Hamois, Somme-Leuze et Havelange.
Cadre & ambiance
Le décor contemporain joue la carte de la sobriété, entre bois brut, tons neutres et lumière tamisée en soirée.
La cuisine ouverte permet d’apercevoir Robin et Thomas à l’œuvre, dans un ballet réglé qui fait partie du plaisir du repas.
La terrasse, plus calme, offre un complément agréable à la salle aux beaux jours.
L’ambiance reste feutrée et propice aux repas d’affaires comme aux occasions plus intimes.
Cuisine & concept
La cuisine de RectoVerso se construit autour d’une base française revisitée avec des touches contemporaines et quelques clins d’œil au terroir belge.
Les deux chefs travaillent des produits choisis avec soin, entre poissons de belle fraîcheur, pigeon d’Anjou et viande de race sélectionnée chez des producteurs de confiance.
Les assiettes misent sur des dressages précis et des associations de saveurs pensées pour surprendre sans jamais dénaturer le produit.
La carte évolue au fil des saisons, tandis que les menus en plusieurs services permettent de parcourir l’univers de la maison du plus simple au plus abouti.
Le service accompagne cette approche avec des conseils sur les accords mets-vins, dans un esprit attentif et pédagogique.
🍽️ Carte & plats emblématiques
La maison propose trois menus en plusieurs services, de la formule Tendance à 54 € à la formule Découverte à 84 €, ainsi qu’une formule déjeuner en semaine autour de 38 €.
La carte des vins accompagne chaque service avec des accords proposés au verre, sans détail plat par plat.
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 14 septembre 2026 ; les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer.
Résumé des commentaires
Les avis soulignent unanimement une cuisine créative et soignée, portée par une présentation jugée « magnifique » par plusieurs clients.
Le service est décrit comme jeune, passionné et chaleureux, avec une équipe qui prend le temps d’expliquer les assiettes.
Le cadre moderne et la cuisine ouverte reviennent souvent dans les commentaires, tout comme l’agrément de la terrasse aux beaux jours.
Quelques avis isolés évoquent des portions jugées mesurées au regard du prix, ainsi qu’un service parfois un peu rapide entre les plats.
Le sentiment général reste très favorable, porté par le mélange de saveurs et le soin apporté à chaque assiette.
Questions fréquentes
Quel budget prévoir chez RectoVerso ?
Comptez entre 38 € pour la formule déjeuner en semaine et 84 € pour le menu Découverte, hors boissons.
Faut-il réserver ?
La réservation est vivement conseillée, notamment via la plateforme de réservation en ligne du restaurant.
Le restaurant a-t-il une terrasse ?
Oui, une terrasse calme complète la salle aux beaux jours.
RectoVerso est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Cette information n’est pas précisée publiquement, mieux vaut se renseigner directement auprès de l’équipe.
Quelle spécialité goûter en priorité ?
Le pigeon d’Anjou et le pâté en croûte de poisson comptent parmi les plats les plus souvent recommandés.
Conclusion
RectoVerso s’impose comme une adresse gastronomique de référence à Ciney, portée par la complicité de deux chefs passionnés.
Entre technique affirmée et produits choisis, la maison séduit aussi bien les habitués du Condroz que les visiteurs de passage en Ardenne namuroise.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
Spécialités de la maison
À essayer ici
Les plats signatures du chef — découvrez d'autres restaurants où les déguster à Ciney.
Publiez des photos de qualité, gardez vos informations à jour et mettez en avant votre carte et vos promotions.
Actualisez chaque jour votre note Google et votre nombre d'avis : votre Note Rankeat, et donc votre place dans le classement, suit vos derniers avis sans attendre — et toute fiche revendiquée bénéficie d'un léger bonus.
Améliorez votre visibilité dans les recherches locales et attirez des clients qualifiés, prêts à réserver.
Créez le site vitrine de votre établissement sur Rankeat : c'est gratuit et prêt en quelques minutes. Ajoutez son adresse à votre fiche Google pour gagner en présence dans les recherches locales.
