Restaurant Isabelle Arpin, Ciney

Auberge du Château de Leignon – Ciney : table gastronomique de saison dirigée par la cheffe Isabelle Arpin, située à Ciney, au cœur du domaine du château de Leignon, en Condroz, budget 45–85 €.

Localisation

L’auberge est installée au Rue du Sacré-Cœur 1, 5590 Ciney (Leignon), dans la province de Namur, en Wallonie.

Elle occupe les dépendances du château de Leignon, un édifice néogothique flamand entièrement reconstruit entre 1895 et 1900 par l’architecte gantois Auguste Van Assche.

Le domaine réunit aussi une brasserie artisanale, une chocolaterie, des chambres et d’anciennes écuries ; un parking gratuit est à disposition.

Cadre & ambiance

Le cadre est celui d’un domaine privé au charme de campagne wallonne, avec un accueil chaleureux où l’authenticité se mêle à la créativité. L’adresse convient aux repas en famille, entre amis ou pour une occasion particulière.

La maison est accessible aux personnes à mobilité réduite et accepte les chiens tenus en laisse ; le restaurant peut être privatisé le mercredi midi pour des réunions ou séminaires à partir de dix personnes.

Cuisine & concept

Isabelle Arpin, venue de Bruxelles, y défend une cuisine de saison et locavore, travaillée avec des producteurs de la région. Sa devise : « Ma cuisine célèbre l’harmonie de 4 éléments, éveille les 5 sens et offre un bonheur à partager ».

En parallèle de la carte, un menu surprise basé sur des produits de saison est proposé ; la table adhère aux démarches Table de Terroir, Teritoria et au Collège Culinaire de Belgique, et accompagne les plats des bières brassées au domaine.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Soupe à l’oignon farcie au fromage bleu – version revisitée du grand classique, citée à l’ouverture de la maison.
• Volaille jaune et ris de veau glacés – association de volaille et de ris de veau glacés.
• Entrecôte maturée – servie avec du brocoli grillé au quinoa.
• Tartare de bœuf au shiitaké – tartare de bœuf relevé de champignons shiitaké.
• Dessert au matcha – dessert au thé vert matcha pour finir le repas.

Conclusion

L’Auberge du Château de Leignon propose une cuisine gastronomique de saison dans un domaine historique du Condroz, portée par une cheffe installée à Leignon depuis 2024.

Ses points forts : des produits de saison et du terroir, un menu surprise, les bières du domaine, un cadre de château et un accueil attentionné.

Rendez-vous au Rue du Sacré-Cœur 1 à Ciney, du jeudi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30 (fermé du lundi au mercredi, congés annuels du 16 au 25 novembre 2026), au +32 471 79 32 09.

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