Amédée – Chambéry : restaurant grill et bar à vin, spécialisé dans les viandes grillées et les classiques savoyards, situé à Chambéry, en centre-ville près de la gare, budget 18–34 €.
Localisation
Le restaurant occupe le 1 Rue Sommeiller, 73000 Chambéry, en Savoie, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
La maison se trouve en plein centre-ville, dans le tumulte de l’avenue des Ducs de Savoie et tout près de la gare ; en saison, sa terrasse offre une vue sur le Palais de Justice.
Cadre & ambiance
Amédée se veut un repaire de bons vivants où l’on est accueilli « comme à la maison » : une ambiance décontractée, un ton volontiers espiègle et une adresse ouverte midi et soir, sept jours sur sept.
Le lieu s’étend sur deux niveaux, avec une salle à l’étage que l’on peut privatiser pour un repas de groupe ou un événement ; la maison fait partie de La Tournée des Grands Ducs, un groupe d’établissements chambériens.
Cuisine & concept
Au menu de cette « baraque à barbac’ », comme la maison se décrit : de la bonne viande et du bon vin. La carte aligne côte de bœuf, bavette Aberdeen, chuck flap Black Angus, magret de canard entier et pièce de bœuf du boucher, servis avec deux accompagnements et une sauce au choix.
La maison n’oublie pas la Savoie, avec des spécialités locales comme la fondue savoyarde ou la tartiflette, ni les entrées à partager, les burgers, un poisson et des desserts maison.
Chaque midi, un plat du jour change d’une semaine à l’autre, et les desserts sont préparés par le chef-pâtissier de la maison.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Côte de bœuf – poids et race selon l’arrivage, accompagnement et sauce au choix, à 7 € les 100 g.
- Bavette Aberdeen – belle pièce de bœuf Angus d’élevages écossais, grillée puis découpée, 500 g pour deux personnes, à 54 €.
- Tartare de bœuf fumé – viande fumée coupée au couteau, pesto rosso, olives et amandes, à 24 €.
- Le tigre qui pleure – filet de bœuf servi bleu et froid, mariné aux saveurs asiatiques et à la coriandre, à 29 €.
- Magret de canard entier – magret du Sud-Ouest grillé, à 28 €.
Conclusion
Amédée se positionne comme la table de viande grillée du centre de Chambéry, entre grill décontracté et bar à vin, avec des prix cohérents pour des pièces de qualité.
Ses points forts : les pièces de bœuf à partager, les accompagnements et sauces au choix, les spécialités savoyardes, la terrasse en saison et la possibilité de privatiser.
Rendez-vous au 1 Rue Sommeiller à Chambéry, tous les jours de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h (22 h 30 le vendredi et le samedi), au 07 66 64 73 41.
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