Calo Ristorante est un restaurant italien installé rue du Casino à Aix-les-Bains, dans le Grand Passage. Le cadre est élégant et solaire, pour un budget de 20–30 € par personne.
La maison est récente et s’est rapidement fait une place parmi les tables italiennes de la ville.
Murs foncés, bois blond et vaisselle colorée composent un décor de trattoria contemporaine.
Le patron tient également un stand italien aux Halles, à quelques pas de là.
Localisation
Le restaurant se situe au 8 rue du Casino, 73100 Aix-les-Bains, en Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes.
La rue du Casino traverse le cœur de la ville, à proximité de l’Arc de Campanus et des Halles.
Un stationnement payant se trouve à proximité, et l’accès est adapté aux fauteuils roulants.
Cadre & ambiance
Le décor évoque la dolce vita contemporaine, entre élégance et simplicité.
L’atmosphère est calme et conviviale, adaptée au dîner à deux comme au repas de groupe.
L’équipe, décrite comme dynamique et souriante, est régulièrement saluée dans les retours.
Cuisine & concept
La cuisine est italienne et traditionnelle, à base de produits frais et de saison.
Les pâtes sont fraîches et préparées maison, les pizzas cuites au feu de bois.
Les risottos crémeux et les poissons complètent une carte plus large qu’une simple pizzeria.
Un plat du jour et un menu du jour accompagnent le service du déjeuner.
La carte des vins parcourt les régions italiennes, du Piémont à la Sicile.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Pizza quatre fromages – cuite au feu de bois, sur une pâte très saluée par les convives.
Pâtes fraîches – préparées maison, déclinées selon la carte.
Tiramisu – dessert maison, réputé pour sa légèreté.
Résumé des commentaires
Le sentiment général est excellent, avec des notes très élevées depuis l’ouverture.
Un client résume : « de l’amuse-bouche au café italien, tout a été parfait », en saluant des pizzas copieuses à la pâte bien cuite.
La qualité de la pâte et la générosité des portions reviennent dans la quasi-totalité des retours.
Le service, jugé attentionné et dynamique, est l’autre point fort le plus cité.
L’adresse étant récente, le volume d’avis reste encore modéré malgré des notes très favorables.
Questions fréquentes
Les pâtes sont-elles faites maison ?
Oui, la maison travaille des pâtes fraîches préparées sur place.
Les pizzas sont-elles cuites au feu de bois ?
Oui, c’est la méthode de cuisson revendiquée.
Peut-on emporter ?
Oui, la vente à emporter est proposée, ainsi qu’un service traiteur.
Quel jour est-ce fermé ?
L’établissement est fermé le lundi.
Quel budget prévoir ?
Comptez environ 20 à 30 € par personne.
Conclusion
Calo Ristorante s’est imposé rapidement à Aix-les-Bains, en tenant la promesse d’une vraie trattoria plutôt que d’une simple pizzeria.
Entre pâtes fraîches, pizzas au feu de bois, faux-filet aux truffes et tiramisu maison, l’adresse de la rue du Casino mérite la réservation.
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