Restaurant Galerna, 20ᵉ arrondissement, Paris

Excellent. Nous sommes venus fêter un anniversaire. Le service très à l'écoute, le chef très sympathique et s'est adapté à nos demandes, l'ambiance très agréable et le restaurant, tranquille. Les bravas à la chistorra et le canard : des incontournables. À refaire !

Nous avons beaucoup aimé les plats. Petite déception pour le poulpe sur une gaufre, nous ne nous attendions pas à ça. Mais l’ensemble du repas était top et l’accueil super. Et une bonne carte de boisson pour accompagner les plats. Merci !

Une très belle adresse de tapas espagnols dans le 20e arrondissement. Des assiettes gourmandes, composées de bon produits excellemment sourcés, une carte de vins 100% ibérique avec des options en bio et nature, des recettes qui changent en fonction des saisons et des humeurs (tous les 3 à 7 jours), et des glaces à toutes heures!!! Comptez 3 assiettes par personne et plus selon gourmandise.

Dans mon top 3 des restos coups de cœur 2024 pour la cuisine et le service ❤️ Cuisine pleine de vie, de créativité, et de goûts qui vous resteront sur les papilles jusqu’à votre retour chez vous 😋 gros coup de cœur pour le magret fumé! La pluma est parfaitement rosée et bien juteuse. Les sucs sont bien caramélisés et décuplent toutes les saveurs de cette viande déjà exceptionnelle. Le service est tout aussi excellent que la cuisine, autant dans le côté pro que dans le côté humain et vous le savez chers gourmands, c’est assez rare à Paris La carte est super bien conçue, et pour ceux qui partent à la découverte de la cuisine basque pour la première fois, la carte vous expliquera toutes les spécialités dont vous ignorez le nom Galerna c’est aussi une équipe derrière le pass et le bar qui met tout en œuvre pour vous faire passer le meilleur des moments, merci pour tous vos efforts !

Un super service smooth et amicale, le staff souriant, à l'écoute et serviable. Le timing des plats étaient parfait, dés que nous finissons un autre plat d'aussi tôt venait. Le pain était refourni incroyablement rapidement aussi, nous avons mangé plus de 8 barquettes de pain qui ont été refourni dés qu'on en terminait une. Les plats étaient très bons globalement, avec des produits frais et varié, une expérience agréable. J'ai adoré le dessert Pavlavo qui était gourmant et fourni.