Restaurant Le Plô, Carcassonne

Une très bonne expérience dans ce restaurant. Si on va dans le Sud-Ouest, c'est pour déguster un cassoulet authentique, et c'est le cas. Un confit de canard fondant, une saucisse de porc savoureuse, de généreux morceaux lards et des haricots blancs parfaitement cuits. On sent que tout est fait maison, avec passion et respect des recettes d’antan. Un vrai plat de terroir, très réconfortant. Accompagné d’un bon verre de vin rouge, c’est tout simplement le bonheur dans l’assiette. Je recommande ce restaurant les yeux fermés à tous les amateurs cassoulet authentique.

Nous nous sommes arrêtés car les prix étaient attractifs et nous ne regrettons pas notre passage ! Équipe très sympathique, des plats délicieux, ... nous avons également goûté le vin local, du nom du restaurant, qui était très bon. Nous avons terminé à la cave à quelques km de Carcassonne et le vigneron est le petit fils du propriétaire du restaurant, tres sympathique également ! Belle découverte.

Merci pour votre accueil et tout particulièrement à Magali, accent chantant et bonne humeur qui a été aux petits soins avec nous. Sans oublier "le stagiaire" et son caractère bien trempé mais qui nous a accueillis a5 bras ouverts! Rapport qualité prix au top, produits frais et sans fausses notes. Très bon cassoulet et coup de cœur pour le tataki de thon! Nous conseillons vivement ce restau. Pensez à réserver!

Nous avions décidé de nous arrêter pour cette magnifique terrasse mais comme nous n'avions pas réservé nous avons été accueillis à l'intérieur, qui est tout aussi agréable. Des mets succulents : cassoulet, foie gras, tataki de thon, menu enfant...tout fut parfait!! Un peu d'attente mais c'est certainement la contre partie du succès. Nous reviendrons avec plaisir !

Tout d'abord excellent accueil, après les plats sont très bons et le rapport qualité prix est tout à fait correcte, pour terminer un grand merci au personnel vraiment adorable, je recommande fortement.