Beti Bai – Anglet : cidrerie basque ouverte en 2026 dans les murs de l’ancien restaurant Les Platanes, située à Anglet, à environ 500 m de la plage du Club, budget 20–40 €.
Localisation
La cidrerie est installée au 7 Boulevard de la Mer, 64600 Anglet, dans le département des Pyrénées-Atlantiques, en Nouvelle-Aquitaine.
Anglet, entre Bayonne et Biarritz, appartient à l’agglomération du Pays basque ; l’adresse se situe à environ 500 m de la plage du Club, ce qui en fait une étape simple après une journée en bord d’océan.
Cadre & ambiance
Beti Bai a ouvert ses portes le 1er avril 2026, quand Sandra et Mika, deux Angloys du quartier des Cinq Cantons, ont transformé l’ancien restaurant Les Platanes en cidrerie. Le nom signifie « toujours oui » en basque, une façon d’annoncer la philosophie de la maison : trouver une solution pour chaque client qui fait l’effort de venir.
Le lieu se veut un « lieu de vie et de partage » : on y organise des tournois de fléchettes, on y suit les matchs de rugby et de football, et des soirées funk-rock rythment l’agenda, tandis que les associations du quartier y tiennent leurs rendez-vous.
Le comptoir abrite un bar à poivres original, avec des variétés de Madagascar, du Sichuan et du Cambodge, à côté de sels issus de salines du Pays basque.
Cuisine & concept
Le couple, qui tenait auparavant un restaurant italien à Saint-Jean-de-Luz, revient ici à une cuisine de cidrerie généreuse, pensée pour être partagée autour de la table et accompagnée du rituel du txotx.
La carte s’articule autour de la viande maturée et des produits de la mer : côte de bœuf maturée, merlu de ligne, queue de lotte et zamburiñas, ces petits pétoncles galiciens, auxquels s’ajoutent des omelettes et des frites maison.
La maison met aussi en avant sa sauce secrète Beti Bai, qui porte le nom de l’adresse.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Côte de bœuf maturée – côtes de bœuf maturées, la viande mise en avant par la cidrerie.
- Merlu de ligne – poisson de ligne proposé en plat de la mer.
- Queue de lotte – poisson de la carte, proposé en queue de lotte.
- Zamburiñas – petits pétoncles galiciens, spécialité d’inspiration ibérique.
- Omelette – classique de cidrerie, à côté des frites maison de la carte.
Conclusion
Beti Bai est l’une des adresses de cidrerie les plus récentes d’Anglet, installée dans un ancien restaurant du quartier de la plage du Club, avec une ambiance conviviale et sportive.
Ses points forts : la viande maturée, le poisson de ligne, le bar à poivres et une programmation animée entre fléchettes, matchs et soirées musicales.
Rendez-vous au 7 Boulevard de la Mer à Anglet, au 05 59 03 75 59 pour se renseigner sur les horaires et réserver.
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